Resep Gingerbread Cookies, Kue Rempah yang Renyah Pelengkap Natal
Tulisan dari Resep Masakan tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarSiapa yang tidak mengenal gingerbread cookies? Yaps! Kue yang biasa jadi primadona saat Natal ini memang cukup unik. Selain memiliki rasa rempah dan bertekstur renyah, gingerbread cookies ini sangat popular dengan tampilannya yang imut dan bisa dikreasikan sendiri, lho.
Namun, tahukah kamu bahwa gingerbread cookies ini adalah kreasi dari para pelaut Eropa? Para pelaut Eropa yang baru saja kembali dari Asia dan membawa buah tangan berupa jahe lalu diolah menjadi kue dengan berbagai macam bentuk.
Awalnya, gingerbread cookies ini menjadi pelengkap saat ‘ngeteh’ di musim dingin lho. Lantas, bagaimana cara membuat dan resep gingerbread cookies untuk pelengkap Natal tahun 2020?
Resep Gingerbread Cookies yang Mudah untuk Kudapan Natal
Berikut adalah cara membuat dan bahan dari resep gingerbread cookies yang berhasil dirangkum oleh tim Kumparan dari berbagai sumber:
Cara Membuat Gingerbread Cookies
Penasaran bagaimana resep gingerbread cookies? Simak langkah-langkah pembuatannya dalam artikel ini yuk! #userstory
Bahan-bahan
- 350 gr tepung terigu
- 100 gr butter
- 125 gr gula palem
- 1 sdt kayu manis bubuk
- 2 sdt jahe bubuk
- 50 gr gula halus
- ½ sdt soda kue
- 2 butir telur
- 4 sdm madu
Langkah-langkah
- Ayak tepung terigu, kayu manis bubuk, jahe bubuk, soda kue secara bersamaan hingga tercampur rata. Masukkan butter dan aduk dengan garpu sehingga menjadi seperti pasir halus.
- Tambahkan gula palem dan gula halus yang sudah di ayak, lalu aduk hingga merata. Kocok lepas telur dan madu lalu campurkan ke dalam adonan tepung terigu.
- Jika sudah merata, tutup adonan dengan serbet atau plastic selama 30 menit, hingga adonan mengembang.
- Gulung adonan setebal 0,5 cm kemudian cetak adonan menggunakan cetakan kue yang berbagai macam bentuk, seperti pohon natal, anak kecil atau ornament natal lainnya.
- Susun adonan yang sudah dicetak ke dalam loyang yang sudah dilapisi kertas roti, dan panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius selama 12 menit.
- Voila! Resep Gingerbread Cookies sudah bisa dinikmati. Eits, sebelum disajikan jangan lupa hias gingerbread cookies menggunakan icing ya?