4 Mie Dingin Jepang yang Enak dan Cocok Disantap saat Musim Panas

Mie dingin Jepang, foto hanya ilustrasi, bukan makanan sebenarnya: Unsplash/rawkkim

Berbagai jenis mie dingin Jepang jadi pilihan hidangan yang cocok disantap saat musim panas. Sesuai namanya, mi ini disajikan dalam kondisi dingin sehingga bisa membantu mendinginkan tubuh saat tengah cuaca panas.

Meski terdengar aneh, tetapi sajian mi dingin di Jepang sangat umum ditemukan. Biasanya masyarakat Jepang mengonsumsi mi ini untuk mendinginkan tubuh dengan sensasi dingin dari mi ketika disantap.

4 Mie Dingin Jepang yang Menarik untuk Dimakan ketika Musim Panas

Mie dingin Jepang, foto hanya ilustrasi, bukan makanan sebenarnya: Unsplash/Frank from 5 AM Ramen

Menariknya, ada banyak jenis mie dingin Jepang yang bisa dikonsumsi. Berdasarkan informasi dari situs japanesecooking101.com, berikut ini beberapa jenis mi dingin yang populer di Jepang dan menarik untuk dicoba.

1. Hiyashi Chuka

Hiyashi Chuka adalah sajian mi dingin populer ala Cina yang ada di Jepang. Mi ini hanya disajikan di restoran ramen selama musim panas. Hidangan ini disajikan bersama beberapa topping, seperti sayuran, daging ham, serta telur dadar yang diiris tipis.

Kuah kaldu dingin yang dihidangkan bersama mi ini memiliki cita rasa yang lezat. Biasanya kuah kaldu tersebut dibuat dari minyak wijen, kecap asin, gula, cuka, hingga minyak pedas.

2. Hiyashi Tanuki Udon

Hampir mirip dengan Hiyashi Chuka, Hiyashi Tanuki Udon adalah hidangan mi udon dingin dengan kuah dan remah-remah adonan tempura yang digoreng. Makanan ini sangat menyegarkan dan kaya rasa berkat rempah-rempah tempura yang ada.

3. Somen

Somen adalah mi yang terbuat dari tepung gandum dengan bentuk yang sangat tipis. Mi ini kerap disajikan dalam mangkuk berisi es batu serta terdapat piring lain yang berisi aneka topping, mulai dari daging dan sayuran, dan mangkuk yang berisi cocolan berupa kecap asin.

Dikutip dari situs fun-japan.jp, somen bisa dimasak dalam waktu yang singkat dan cara yang mudah. Hidangan ini juga bisa disimpan dalam jangka panjang dan bisa dijadikan sebagai makanan darurat.

4. Zaru Soba

Sajian mi dingin lainnya adalah Zaru Soba. Mi ini disajikan dalam kondisi dingin dengan saus celup khusus Jadi masyarakat kerap menyantapnya dengan mencelupkan mi ke dalam saus celup tersebut. Rasa mi yang dingin sangat nikmat dimakan ketika cuaca panas.

Baca juga: 4 Perbedaan Omakase dan Izakaya dalam Seni Kuliner Jepang

Dengan pilihan mie dingin Jepang yang beragam, hidangan satu ini bisa dipilih sesuai selera untuk disantap ketika musim panas datang. Rasanya yang dingin memberikan kesegaran bagi tubuh di tengah cuaca yang panas. (PRI)