7 Manfaat Daun Ubi Jalar untuk Kesehatan Tubuh

Ilustrasi manfaat daun ubij jalar. Foto: Pexels

Ubi jalar atau ketela rambat merupakan salah satu makanan lokal yang mudah didapat. Meski lebih sering dikenal dengan umbinya, ternyata daunnya pun menyimpan segudang manfaat yang tidak kalah penting untuk kesehatan tubuh.

Daun ubi jalar berbentuk hati, bulat lonjong, dan bulat runcing tergantung varietasnya. Di dalam daunnya terkandung nutrisi yang baik untuk tubuh, seperti zat besi, kalsium, magnesium, dan kalium.

Masyarakat sering memanfaatkan daun ubi jalar sebagai sayur harian. Biasanya diolah menjadi tumisan atau campuran sayur bening. Rasanya yang lembut dan mudah dikunyah membuatnya cocok dikonsumsi segala usia.

Manfaat Daun Ubi Jalar

Ilustrasi manfaat daun ubij jalar. Foto: Pexels

Daun ubi jalar tidak hanya bergizi tetapi juga menawarkan berbagai manfaat kesehatan, antara lain, sebagai berikut.

1. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Daun ubi jalar merupakan sumber beta-karoten, senyawa yang akan diubah tubuh menjadi vitamin A. Vitamin ini sangat penting dalam meningkatkan kemampuan tubuh untuk melawan infeksi dan penyakit.

Selain itu, kandungan vitamin C dalam daun ubi jalar juga membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dengan cara meningkatkan produksi sel darah putih.

2. Meningkatkan Kesehatan Mata

Kandungan vitamin A yang tinggi dalam daun ubi jalar mendukung kesehatan mata dengan membantu mencegah rabun senja dan masalah penglihatan lainnya. Dua antioksidan yang ada, yaitu lutein dan zeaxanthin juga berkontribusi dalam menjaga kesehatan retina.

3. Melancarkan Pencernaan

Dengan kandungan seratnya yang tinggi, daun ubi jalar membantu memperlancar gerakan usus dan mencegah sembelit. Seratnya juga mendukung kesehatan usus dengan menumbuhkan keseimbangan bakteri usus yang sehat.

4. Meningkatkan Kesehatan Jantung

Daun ubi jalar mengandung antioksidan tinggi yang berfungsi melindungi pembuluh darah dari kerusakan akibat radikal bebas. Selain itu, serat dalam daun ini juga membantu menurunkan kadar kolesterol sehingga mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.

Baca Juga: 7 Manfaat Rebusan Daun Pandan untuk Kesehatan

5. Membantu Mengatur Gula Darah

Mengonsumsi daun ubi jalar dapat membantu mengatur kadar gula darah para penderita diabetes. Serat di dalamnya membantu mengatur kadar gula darah dengan memperlambat penyerapan glukosa ke dalam aliran darah.

6. Mengurangi Peradangan

Daun ubi jalar memiliki sifat antiinflamasi alami berkat kandungan senyawa seperti vitamin A dan C, serta karotenoid dan flavonoid. Senyawa ini bekerja dengan membantu mengurangi peradangan dalam tubuh.

Khasiat ini sangat bermanfaat untuk menurunkan risiko penyakit kronis seperti radang sendi, nyeri otot, penyakit jantung, dan penyakit degeneratif lainnya.

7. Meningkatkan Kesehatan Kulit

Selain kalsium, daun ubi jalar juga mengandung vitamin A dan C yang penting untuk menjaga kesehatan kulit dengan melindungi dari kerusakan oksidatif dan meningkatkan produksi kolagen. Kandungan vitamin dan mineral ini membantu mengurangi tanda-tanda penuaan, seperti kerutan dan garis-garis halus.

(SA)