7 Manfaat Torpedo Kambing untuk Kesehatan

Ilustrasi manfaat torpedo kambing. Foto: ANTARA FOTO/Anis Efizudin

Torpedo kambing menjadi salah satu bahan makanan yang banyak digemari di masyarakat. Ada berbagai manfaat torpedo kambing untuk kesehatan ketika mengonsumsinya dengan takaran yang cukup.

Torpedo merupakan bagian testis dari kambing yang tersusun dari sel sertoli penghasil spermatozoa. Teksturnya sangat lembut dengan kandungan gizi yang tinggi. Manfaat torpedo kambing lengkap dengan fakta kandungan gizinya bisa disimak pada uraian berikut.

Manfaat Torpedo Kambing

Ilustrasi manfaat torpedo kambing. Foto: dok. gmilk.vn

Menurut Profesor Ari Fahrial Syam, Dosen Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia dalam laporan KumparanSains, testis atau torpedo kambing memang mengandung banyak testosteron.

Namun, klaim torpedo kambing bisa meningkatkan gairah seksual pada pria yang beredar di masyarakat adalah mitos. Peningkatan gairah seksual dipengaruhi oleh berbagai faktor, bukan semata-mata makan torpedo kambing atau bahan lainnya.

Pada hasil penelitian yang dipublikasikan di laman drhealthbenefits.com, manfaat torpedo kambing berdasarkan kandungan gizinya yaitu:

1. Sumber Protein Berkualitas

Torpedo kambing dengan porsi 100g mengandung protein 26 gram. Zat protein berperan sebagai pembentuk sel dalam tubuh.

Zat ini dapat membantu mendukung perkembangan otot, menjaga kekebalan tubuh, dan berfungsi memproduksi hormon dan antibodi penting lainnya.

2. Sebagai Sumber Energi

Torpedo kambing dapat menjadi sumber energi untuk tubuh. Pasalnya, bagian organ ini memiliki kalori 135 kkal. Memenuhi kebutuhan kalori setiap hari sangat penting agar tubuh dapat melakukan berbagai aktivitas dengan baik.

Kalori yang diperoleh tubuh akan diubah menjadi energi melalui proses metabolisme. Energi tersebut digunakan untuk mendukung kinerja dan fungsi berbagai organ. Sisa kalori yang tidak diubah menjadi energi akan disimpan dalam tubuh sebagai lemak.

3. Sumber Vitamin dan Mineral

Torpedo kambing kaya akan vitamin dan mineral yang berkontribusi terhadap kesehatan secara keseluruhan. Vitamin B, termasuk B 12, riboflavin atau B2, dan niasian B3 sangat penting untuk metabolisme energi, fungsi saraf, dan kesehatan kulit.

Selain itu, torpedo kambing memiliki kandungan seng yang berperan membantu kekebalan tubuh dan penyembuhan luka. Nutrisi tersebut juga berperan penting dalam kesehatan dan stabilitas sistem kekebalan.

Kandungan seleniumnya berperan menjadi antioksidan yang membantu dan melindungi sel tubuh dari kerusakan oksidatif pada kulit. Jadi, jika dikonsumsi dengan takaran yang tepat, torpedo kambing dapat membantu mencegah penuaan.

4. Mencegah Anemia

Dalam 100 gram torpedo kambing mengandung 6% zat besi. Meski zat besi dalam torpedo kambing tak sebanyak pada bagian lainnya, kandungan zat besi dalam torpedo kambing tetap bisa mencegah gejala anemia.

5. Menjaga Sistem Saraf dan Kesehatan Mata

Kandungan vitamin B2 atau riboflavin dalam torpedo kambing dinilai sangat baik untuk kesehatan mata. Selain itu, sistem saraf pada manusia sangatlah penting sehingga harus dijaga agar dapat berfungsi dengan baik.

6. Memperkuat Tulang dan Gigi

Satu porsi 100 gram torpedo kambing mengandung 26% kebutuhan fosfor harian. Fosfor adalah salah satu zat pembantu utama dalam pembentukan tulang dan gigi di samping zat kalsium. Selain itu, fosfor juga membantu mencegah penumpukan asam lemak di hati.

7. Mengandung Natrium yang Baik

Torpedo kambing terkenal memiliki kadar natrium yang cukup tinggi. Natrium dalam tubuh berperan untuk distribusi air. Selain itu, zat ini bertindak sebagai elektrolit penting untuk menjaga keseimbangan keasaman yang tepat.

Baca Juga: Manfaat Empedu Kambing untuk Kesehatan, Bisa Obati Penyakit Malaria?

Teknik Mengolah Torpedo Kambing

ilustrasi teknik mengolah torpedo kambing. Foto: pexels.com.

Menyadur laman sheperdsngfarm.com, torpedo kambing dapat dikonsumsi dengan cara disate atau digoreng. Sebelum itu, Anda perlu menghilangkan bau pada torpedo dan mengetahui teknik potong yang benar. Tujuannya agar lebih nikmat saat dimakan.

Cara Menghilangkan Bau Torpedo

Cara menghilangkan bau pada torpedo kambing dapat direndam dalam air susu yang disimpan di kulkas sehari semalam. Selain air susu, Anda bisa menggunakan air larutan garam.

Setelah direndam semalaman, cuci torpedo dengan air panas yang sudah mendidih biarkan selama 10 menit kemudian angkat dan tiriskan.

Cara Potong Torpedo

Resep Torpedo Kambing

ilustrasi resep torpedo kambing. Foto: pexels.com.

1. Torpedo Kambing Panggang

Torpedo kambing dapat disate atau dipanggang sesuai selera. Dikutip dari laman seriouseats.com, berikut resep sate torpedo kambing perasan lemon yang bisa diikuti.

Bahan-bahan:

Caranya:

2. Resep Torpedo Goreng

Dikutip dari laman thecastjons.com, torpedo kambing juga bisa digoreng dengan tepung hingga krispi. Berikut bahan-bahan dan cara membuatnya.

Bahan-bahan:

Cara Membuat:

(IPT)