Cara Konsumsi Chia Seed untuk Diet yang Lebih Variatif

Ilustrasi cara konsumsi chia seed untuk diet. Foto: Pexels.com

Biji chia (chia seed) kian dimanfaatkan sebagai bahan pelengkap dalam membuat menu diet yang sehat. Meskipun bentuknya kecil, biji-bijian ini menyimpan segudang manfaat, terutama bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan.

Kandungan gizi biji chia diperkaya dengan serat, protein nabati, omega-3, dan antioksidan sehingga sangat baik dikonsumsi oleh orang yang sedang menjalani program diet.

Dengan teksturnya yang lembut dan mudah dicerna, chia seed sering digunakan sebagai pugasan makanan atau diseduh untuk membuat minuman. Artikel ini akan mengulas beberapa cara mengonsumsi biji chia untuk diet.

Cara Konsumsi Chia Seed untuk Diet

Ilustrasi cara konsumsi chia seed untuk diet. Foto: Pexels

Cara paling aman dan populer untuk mengonsumsi biji cia adalah dengan merendamnya terlebih dahulu untuk melunakkannya dan menciptakan tekstur seperti gel sehingga lebih mudah cerna.

Biji cia yang sudah direndam bisa ditambahkan ke berbagai makanan, seperti smoothie, salad ,atau puding. Berikut variasi konsumsi biji cia yang bisa dicoba.

1. Konsumsi sebagai Air Biji Cia

Biji cia dapat dijadikan sebagai minuman sehat yang menyegarkan. Caranya rendam satu sendok makan biji cia dalam air selama 10 menit atau lebih, tergantung selera.

Untuk meningkatkan rasanya, tambahkan perasan jeruk nipis, lemon, madu, atau berbagai herba dan buah. Minuman ini sangat cocok untuk orang yang sedang mengurangi asupan kalori, karena bisa membantu mengontrol nafsu makan.

2. Buat Chia Pudding

Puding biji cia menjadi salah stau resep diet yang populer lainnya. Caranya sangat mudah, yaitu campurkan satu sendok makan biji cia dengan susu apa pun dalam stoples kaca.

Diamkan di kulkas selama semalam. Sajikan keesokan harinya dengan menambahkan pugasan (topping) seperti potongan buah, madu, atau kacang-kacangan untuk menambah rasa dan tekstur.

3. Campurkan ke dalam Smoothie

Mencampurkan biji cia ke dalam smoothie bisa menjadi pilihan tepat. Tak hanya menambah nutrisi, biji cia juga membuat tekstur smoothie lebih kental dan mengenyangkan lebih lama.

Gunakan buah-buahan seperti pisang, stroberi, alpukat, atau mangga, lalu tambahkan susu. Blender hingga halus, lalu tambahkan biji cia yang telah direndam, aduk, dan sajikan.

Baca Juga: 6 Makanan yang Bisa Dimakan Mentah dan Kaya Nutrisi

4. Tambahkan ke Makanan Panggang

Jika tak menyukai tekstur biji cia yang direndam, Anda dapat menambahkannya ke makanan yang dipanggang seperti roti, muffin, dan kue kering. Selain menambah tekstur yang unik, biji cia juga menambah nilai gizi makanan.

5. Campurkan ke dalam Salad Buah

Biji cia juga bisa jadi pelengkap sempurna untuk salad buah. Taburkan satu sendok teh biji cia di atas salad buah segar untuk menambah tekstur renyah dan nilai gizi. Kandungan serat dan antioksidannya akan membuat camilan ini menjadi lebih sehat dan mengenyangkan.

6. Campurkan ke dalam Pancake

Untuk membuat panekuk (pancake), biji cia dapat dicampurkan ke dalam adonan sebelum dimasak. Cara ini cocok untuk pediet yang ingin tetap menikmati sarapan manis tanpa mengabaikan kesehatan.

(SA)