Kalori Emping, Manfaat, Risiko, dan Tips Mengonsumsinya agar Tetap Sehat

Ilustrasi emping. Foto: Shutterstock

Emping adalah makanan ringan yang dibuat dari biji melinjo. Camilan ini memiliki rasa gurih dan sedikit pahit, sehingga digemari sebagai pelengkap makanan atau kudapan.

Meski demikian, emping termasuk makanan yang sebaiknya dihindari oleh mereka yang sedang menjalani diet. Hal itu karena emping memiliki kalori cukup tinggi. Berapa jumlah kalori emping?

Kalori Emping

Ilustrasi emping. Foto: Unsplash

Emping tergolong makanan ringan yang cukup tinggi kalori, terutama karena pengolahannya yang digoreng. Berdasarkan informasi dari laman Fat Secret, berikut kisaran kalori emping:

Baca Juga: 8 Makanan dan Minuman untuk Mencegah Mabuk Perjalanan

Manfaat Emping

Ilustrasi emping. Foto: Unsplash

Mengutip buku Sehat Dengan Hidangan Kacang Dan Biji-bijian oleh Prof. Dr. Ir. Made Astawan, MS., berikut beberapa manfaat yang bisa dirasakan dari mengonsumsi emping.

1. Sumber Energi Cepat

Karena tinggi karbohidrat dan lemak, emping bisa menjadi sumber energi yang cepat, terutama bagi orang yang membutuhkan asupan kalori tambahan.

2. Mengandung Antioksidan

Biji melinjo yang menjadi bahan dasar emping mengandung antioksidan yang dapat membantu menangkal radikal bebas dalam tubuh.

3. Tidak Cocok untuk Diet Ketat

Jika dikonsumsi berlebihan, emping dapat menyumbang terlalu banyak kalori dan lemak dan bisa menghambat program penurunan berat badan.

Risiko Mengonsumsi Emping Berlebihan

Ilustrasi emping. Foto: Unsplash

Meskipun mengandung beberapa nutrisi, emping juga tinggi purin dan lemak yang bisa berdampak negatif jika dikonsumsi berlebihan. Berikut beberapa risikonya:

1. Tinggi Kalori dan Lemak

Karena sering digoreng, emping bisa mengandung lemak jenuh yang tinggi dan berisiko meningkatkan kadar kolesterol dalam darah.

2. Berisiko Menyebabkan Asam Urat

Emping mengandung purin yang cukup tinggi sehingga bisa meningkatkan kadar asam urat dalam tubuh dan menyebabkan nyeri sendi.

3. Tidak Cocok untuk Diet Ketat

Jika dikonsumsi berlebihan, emping dapat menyumbang terlalu banyak kalori dan lemak sehingga bisa menghambat program penurunan berat badan.

Tips Mengonsumsi Emping agar Tetap Sehat

Jika ingin menikmati emping dengan lebih sehat, sebaiknya ikuti beberapa tips berikut:

(NDA)