Kalori Emping, Manfaat, Risiko, dan Tips Mengonsumsinya agar Tetap Sehat
Kumpulan artikel yang membahas informasi seputar kesehatan.
·waktu baca 2 menit
Tulisan dari Artikel Kesehatan tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarEmping adalah makanan ringan yang dibuat dari biji melinjo. Camilan ini memiliki rasa gurih dan sedikit pahit, sehingga digemari sebagai pelengkap makanan atau kudapan.
Meski demikian, emping termasuk makanan yang sebaiknya dihindari oleh mereka yang sedang menjalani diet. Hal itu karena emping memiliki kalori cukup tinggi. Berapa jumlah kalori emping?
Kalori Emping
Emping tergolong makanan ringan yang cukup tinggi kalori, terutama karena pengolahannya yang digoreng. Berdasarkan informasi dari laman Fat Secret, berikut kisaran kalori emping:
Kalori emping per 100 gram: sebanyak 500—550 kalori.
Kalori emping per keping (sekitar 10 gram): sebanyak 50—55 kalori.
Kalori emping goreng 1 porsi (sekitar 30 gram): sebanyak 150—165 kalori.
Baca Juga: 8 Makanan dan Minuman untuk Mencegah Mabuk Perjalanan
Manfaat Emping
Mengutip buku Sehat Dengan Hidangan Kacang Dan Biji-bijian oleh Prof. Dr. Ir. Made Astawan, MS., berikut beberapa manfaat yang bisa dirasakan dari mengonsumsi emping.
1. Sumber Energi Cepat
Karena tinggi karbohidrat dan lemak, emping bisa menjadi sumber energi yang cepat, terutama bagi orang yang membutuhkan asupan kalori tambahan.
2. Mengandung Antioksidan
Biji melinjo yang menjadi bahan dasar emping mengandung antioksidan yang dapat membantu menangkal radikal bebas dalam tubuh.
3. Tidak Cocok untuk Diet Ketat
Jika dikonsumsi berlebihan, emping dapat menyumbang terlalu banyak kalori dan lemak dan bisa menghambat program penurunan berat badan.
Risiko Mengonsumsi Emping Berlebihan
Meskipun mengandung beberapa nutrisi, emping juga tinggi purin dan lemak yang bisa berdampak negatif jika dikonsumsi berlebihan. Berikut beberapa risikonya:
1. Tinggi Kalori dan Lemak
Karena sering digoreng, emping bisa mengandung lemak jenuh yang tinggi dan berisiko meningkatkan kadar kolesterol dalam darah.
2. Berisiko Menyebabkan Asam Urat
Emping mengandung purin yang cukup tinggi sehingga bisa meningkatkan kadar asam urat dalam tubuh dan menyebabkan nyeri sendi.
3. Tidak Cocok untuk Diet Ketat
Jika dikonsumsi berlebihan, emping dapat menyumbang terlalu banyak kalori dan lemak sehingga bisa menghambat program penurunan berat badan.
Tips Mengonsumsi Emping agar Tetap Sehat
Jika ingin menikmati emping dengan lebih sehat, sebaiknya ikuti beberapa tips berikut:
Pilih emping yang dipanggang daripada yang digoreng untuk mengurangi kandungan lemaknya.
Batasi konsumsi emping jika Anda sedang menjalani diet atau memiliki masalah kesehatan seperti kolesterol tinggi atau asam urat.
Hindari emping dengan tambahan garam atau penyedap rasa berlebihan karena dapat meningkatkan risiko tekanan darah tinggi.
Kombinasikan dengan makanan sehat lainnya seperti sayuran atau sumber protein tanpa lemak agar pola makan tetap seimbang.
(NDA)