Kalori Ubi Cilembu dan Manfaatnya untuk Kesehatan

Ilustrasi ubi cilembu. Foto: Pexels

Salah satu jenis ubi jalar dengan rasa manis khas seperti madu dan tekstur yang lembut adalah ubi cilembu. Selain lezat, ubi cilembu juga kaya akan kandungan nutrisi dan manfaatnya bagi kesehatan tubuh.

Tak heran jika ubi cilembu sering dijadikan sebagai camilan sehat oleh berbagai kalangan. Untuk mengetahui kandungan kalori ubi cilembu, terutama bagi mereka yang memperhatikan asupan kalori harian, simak informasi selengkapnya di artikel ini.

Kandungan Kalori Ubi Cilembu

Ilustrasi kalori ubi cilembu. Foto: Pexels

Secara umum, jumlah kalori dalam ubi cilembu tergantung pada cara pengolahannya. Selain dibakar dan dimakan langsung, ubi cilembu bisa juga diolah menjadi bahan pembuat roti dan aneka produk makanan lainnya.

Ketika dibakar tanpa menggunakan mentega atau minyak, umbi ini mengandung 103 kalori per 100 gram, dengan kandungan protein, serat, lemak, vitamin dan mineral.

Mengutip buku Pati Umbi-umbian dan Resisten Starch sebagai Prebiotik untuk Kesehatan karya Miksusanti dkk, berikut beberapa kandungan gizi utama dalam 100 gram ubi cilembu:

Selain itu, ubi cilembu juga mengandung tembaga, mangan, kalium, dan fosfor dalam jumlah yang cukup. Kandungan tersebut menjadikannya sumber nutrisi yang baik untuk kesehatan tulang dan daya tahan tubuh.

Baca Juga: 8 Manfaat Temulawak untuk Kesehatan dan Cegah Penyakit

Manfaat Ubi Cilembu bagi Kesehatan

Ilustrasi ubi cilembu. Foto: Pexels

Konsumsi ubi cilembu dapat memberikan manfaat kesehatan yang melimpah, di antaranya sebagai berikut.

1. Meningkatkan Kesehatan Pencernaan

Kandungan serat dan prebiotik dalam ubi cilembu sangat baik untuk menjaga kesehatan pencernaan. Nutrisi ini membantu meningkatkan kesehatan usus, melancarkan buang air besar, dan mencegah sembelit.

Oleh karena itu, mengonsumsi ubi cilembu dapat meningkatkan asupan serat yang dibutuhkan untuk meningkatkan kesehatan pencernaan.

2. Membantu Mengelola Stres

Ubi cilembu memiliki kandungan magnesium yang penting untuk mengurangi stres dan mengatasi kecemasan. Selain itu, magnesium juga bermanfaat untuk mengurangi insomnia pada orang berusia lanjut.

3. Meningkatkan Kesehatan Kulit

Tak hanya mengandung vitamin A, ubi cilembu juga memiliki vitamin C dan E cukup tinggi. Semua kandungan vitamin tersebut bermanfaat untuk meningkatkan kesehatan kulit.

Vitamin tersebut bermanfaat dalam memperbaiki kulit yang rusak sakibat paparan sinar UV. Manfaat ubi cilembu juga mampu memperlambat penuaan sel di kulit sehingga membuat kulit selalu kenyal dan tampak awet muda.

4. Menjadi Sumber Energi yang Baik

Kandungan karbohidrat dalam ubi cilembu memberikan energi yang bertahan lebih lama sehingga cocok dikonsumsi untuk mereka yang memiliki aktivitas tinggi. Keberadaan vitamin dalam ubi cilembu bermanfaat membantu meningkatkan daya tahan tubuh dan melawan infeksi.

5. Menjaga Berat Badan

Ubi cilembu kaya akan serat yang membantu pencernaan dan memberikan efek kenyang lebih lama. Hal ini dapat menjadi pilihan tepat bagi mereka yang ingin mengontrol berat badan.

(SA)