Mie Belitung, Kuliner Belitung dengan Kuah yang Khas

Mie belitung yang kerap menggugah selera.

Salah satu kuliner Bangka Belitung, yakni Mie Belitung menjadi makanan yang wajib dicoba jika berkunjung ke Bangka Belitung.

Bagi masyarakat Pangkalpinang yang ingin mencicipi kuliner ini, tidak perlu jauh-jauh lagi ke Belitung, kardna Mie Belitung ini bisa dinikmati di Kong Djie Coffee berada di kawasan Jalan Depati Hamzah No.150, Bacang, Pangkalpinang.

Mie atau Bakmie Belitung ini menjadi salah satu menu favorit di Kong Djie Coffee, lantaran terkenal dengan kuah kentalnya yang khas.

Tahu menjadi salah satu racikan yang ada di mie belitung.

Berkomposisi dari mie kuning yang dicampur dengan potongan kentang rebus, tahu kotak, irisan mentimun, serta taburan emping di atasnya, Mie Belitung ini dinikmati dengan kuah yang terbuat dari kaldu udang. Rasany begitu khas, membuat makanan olahan mie ini menjadi salah satu kuliner yang disukai masyarakat.

Pengelola Kong Djie Coffee Bacang, Seli mengatakan, Mie Belitung ini adalah mie yang berasal dari Belitung, atau biasa disebut Mie Rebus Belitung, dan sebagian lainnya mengenalnya dengan Bakmie Belitung.

"Kalau kita di sini pakai udang, citra rasa udangnya melekat di kuah. Serta kentalnya Mie Belitung yang terbuat dari sagu atau terigu ini, menjadi pembeda dengan makanan olahan mie lainnya," ungkap Seli.

Kuah udang membuat mie belitung jadi berbeda dengan kuliner jenis mie.

Seli menjelaskan jika Kong Djie yang ia kelola ini, ingin mengangkat destinasi kuliner dari daerah Belitung. Seli percaya, dengan cara menyajikan Mie Belitung ini dapat mengenalkan kuliner Belitung dan sekaligus menjaga warisan kuliner agar tetap bertahan.

Dijual dengan harga yang terjangkau, yaitu hanya Rp 15 ribu per porsi,  Mie Belitung menjadi menu andalan Kong Djie yang buka setiap hari, dari pukul 9 pagi hingga 11 malam.

"Yang menjadi ciri Khas tambahan dari Mie Belitung ini adalah cara menyantapnya. Jika orang Belitung makan mie ini dengan tambahan sambal dan kecap. Beda lagi dengan orang Bangka, yang cukup menambahkan jeruk kunci saja, hal ini menambah karakter Mie Belitung ini," tutur Seli.

Mie Belitung paling nikmat disajikan saat masih panas. Rasanya yang nikmat ditambah dengan aroma udang yang sedap berasal dari kuahnya, membuat kuliner ini menjadi sajian yang begitu menggugah selera dan ingin segera menyantapnya.