Tahu Kupat Khas Bumbu Kacang Mas Yono di Sukoharjo, Goda Selera Penikmat Kuliner

Juru masak sedang meracik tahu kupat yang akan disajikan kepada pelanggan. FOTO: Agung Santoso.

SUKOHARJO - Bagi penikmat kuliner di Solo, tentunya sudah tidak asing dengan tahu kupat, namun di daerah Papagan, Makamhaji, Kartasura, Sukoharjo ada sajian tahu kupat yang berbeda dari lainnya.

Dikenal dengan tahu kupat Mas Yono, jika dilihat dari isiannya sama dengan tahu kupat pada umumnya. Namun ketika kita mencicipinya akan menemukan perbedaan dari rasa bumbu kuahnya.

“Yang membedakan itu bumbu kacangnya, Mas,” kata Eko Supriyanto, sang penjual ketika ditemui, Sabtu (24/09/2022).

Jika dilihat lebih saksama, bumbu kacang tahu kupat Mas Yono lebih kental dan bercampur bumbu kuah sehingga menciptakan perpaduan rasa gurih dan manis yang pas.

“Kalau untuk bumbu lainnya, sama saja dengan yang lain seperti bawang putih dan kecap. Tapi kami juga memiliki bumbu rahasia yang menjadikan rasanya khas dan sudah turun temurun,” lanjutnya.

Satu porsi tahu kupat yang dibandrol dengan harga Rp. 5.000-10.000 ini berisi sayuran seperti tauge, kubis, seledri dengan tambahan bakwan goreng, tahu goreng, serta telur dadar. “Untuk selera pedas, pengunjung dapat memesan tingkatannya sesuai selera,” kata Eko lagi.

Di sini pengunjung juga dapat menikmati tahu kupat dengan berbagai lauk yang disediakan. Saking lengkapnya tak heran jika usaha yang sudah berdiri sejak 2015 ini mampu menjual hingga 350 porsi tahu kupat per harinya. “Pelanggannya campuran dari semua kalangan," jelasnya.

Jika anda tertarik untuk mencicipi, tahu kupat Mas Yono ini buka setiap hari dari pukul 08.00-16.00 WIB

(Agung Santoso)