Apakah Fenomena Banyak Ritel Modern ke Bisnis F&B jadi Latar Belakang Bean Spot?
Berita dan Informasi Praktis soal Ekonomi Bisnis
·waktu baca 3 menit
Tulisan dari Berita Bisnis tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarBean Spot merupakan salah satu brand coffee corner terkemuka di Indonesia yang didirikan oleh PT Sumber Alfaria Trijaya Tbk (Alfamart). Pertanyaan mengenai apakah fenomena banyak ritel modern ke bisnis F&B jadi latar belakang Bean Spot sering kali muncul, karena Alfamart lebih dikenal sebagai peritel daripada penjual minuman kopi.
Berdasarkan laporan Perancangan Promosi Bean Spot karya Sherilyn Annisa, Bean Spot mempunyai potensi besar dalam industri food and beverage (F&B), karena gerainya berada di dalam satu bangunan yang sama dengan ritel Alfamart dan Alfaexpress.
Selain itu, berbagai menu yang ditawarkan dapat dipesan secara mudah dengan sistem daring (online) melalui aplikasi Alfagift.
Apakah Fenomena Banyak Ritel Modern ke Bisnis F&B jadi Latar Belakang Bean Spot?
Melansir laporan Hubungan Antara Terpaan Promosi Penjualan dan Tingkat Kepercayaan dengan Keputusan Pembelian Produk Bean Spot karya Uci Andriani dkk., meskipun dikenal sebagai salah satu pemimpin ritel minimarket, Alfamart mulai melebarkan sayap bisnisnya dengan membuka Bean Spot pada 2020 lalu.
Ekspansi ini dilakukan seiring dengan fenomena berkembangnya bisnis kedai kopi di Indonesia yang mempunyai prospek menjanjikan.
Tak mau ketinggalan, Alfamart turut memanfaatkan kesempatan tersebut dengan mengembangkan Bean Spot sebagai salah satu lini bisnis F&B.
Bean Spot mengusung konsep coffee corner, yaitu kedai kopi sederhana yang nyaman dan menyenangkan serta berdiri di depan sudut gerai-gerai Alfamart.
Tak hanya kopi, bisnis F&B ini juga menyediakan beragam pilihan minuman dalam kemasan (ready to drink) lainnya, makanan siap saji (ready to eat), dan produk roti (in house bakery).
Strategi Penjualan Bean Spot
Bean Spot melakukan beragam strategi untuk meningkatkan penjualan produk. Berikut beberapa di antaranya:
1. Promosi Penjualan
Bean Spot menggunakan berbagai media untuk melakukan promosi, seperti media cetak dan aplikasi pesan-antar makanan.
Beberapa promo yang biasa ditawarkan bisnis F&B kedai kopi ini, di antaranya buy 1 get 1, promo paket hemat, promo tanggal cantik, promo special day, diskon, dan potongan harga untuk pembayaran dengan aplikasi tertentu.
2. Inovasi Produk
Untuk memenuhi kebutuhan dan keinginan pasar, Bean Spot sering kali melakukan inovasi terhadap produk-produknya.
Salah satunya ketika meluncurkan menu baru berupa Doger Frappe, Matcha Frappe, Teler Frappe, Iced Coffee Mocha, dan Iced Lemonade Pandan pada Oktober 2022 lalu.
3. Membagikan Ulang Testimoni
Tak hanya promosi dan berinovasi, Bean Spot turut membagikan ulang (repost) cerita atau pengalaman para pelanggan saat membeli produk-produknya.
Hal ini dilakukan untuk menjalin kedekatan dengan konsumen melalui interaksi di dunia maya.
Apakah Semua Alfamart Ada Bean Spot?
Berdasarkan notulen public expose PT Sumber Alfaria Trijaya Tbk pada Kamis, 6 Mei 2021, tidak semua gerai Alfamart memiliki Bean Spot. Hanya toko cabang dengan potensi tertentu yang dilengkapi dengan coffee corner.
Berikut beberapa cara untuk melihat gerai Alfamart yang memiliki fasilitas Bean Spot:
Gunakan fitur store locator di aplikasi Alfagift.
Mencari langsung di mesin pencari, seperti Google atau juga Google Maps.
Perhatikan tampilan depan gerai Alfamart, karena toko yang memiliki konter kopi Bean Spot biasanya ada ciri-ciri khusus.
Demikian penjelasan mengenai apakah fenomena banyak ritel modern ke bisnis F&B jadi latar belakang Bean Spot. Dengan memahami strategi ekspansi ini, para pelaku usaha dapat melihat bagaimana konsep coffee corner mampu mengoptimalkan ruang ritel.
Baca Juga: Latar Belakang Pengembangan Beanspot, Salah Satu Lini Bisnis Alfamart
(MDP)