Perbedaan Expired Date dan Best Before pada Kemasan Produk

Ilustrasi perbedaan expired date dan best before. Foto: Pexels

Ada dua jenis pelabelan yang ada pada kemasan produk makanan maupun minuman, yaitu "expired date" dan "best before". Keduanya merupakan indikator penting untuk memastikan keamanan dan kualitas produk yang akan dikonsumsi.

Mengetahui perbedaan expired date dan best before sangat penting bagi konsumen agar terhindar dari risiko keracunan akibat salah memahami tanggal pada kemasan produk.

Perbedaan Expired Date dan Best Before

Ilustrasi perbedaan expired date dan best before. Foto: Pexels

Istilah expired date atau best before menunjukkan bahwa produk memiliki mutu prima hanya sampai batas waktu tersebut. Penyertaan tanggal pada produk pangan bersifat preventif agar konsumen terhindar dari produk tak layak konsumsi.

Tak hanya tercantum pada makanan dan minuman, tulisan tersebut juga terdapat pada produk obat-obatan. Merangkum dari berbagai sumber, berikut perbedaan utama antara expired date dan best before.

1. Definisi

- Expired Date

Expired date sering disebut sebagai tanggal kedaluwarsa. Kemasan produk dengan tulisan expired date merupakan tanggal batas maksimal bagi sebuah produk agar aman dikonsumsi.

Contohnya jika sebuah produk susu segar memiliki expired date pada 19 Desember 2024, susu tersebut tidak boleh diminum setelah tanggal tersebut karena berisiko menyebabkan keracunan makanan.

- Best Before

Tulisan best before atau "terbaik sebelum" pada produk artinya makanan atau minuman itu baik digunakan sebelum tanggal yang tertera.

Produk yang melewati tanggal ini terkadang masih aman untuk dikonsumsi, tetapi kualitas seperti rasa, tekstur, dan aroma mungkin sudah tidak sebaik sebelumnya.

Misalnya, sebuah biskuit memiliki best before pada 19 Desember 2024. Artinya biskuit tersebut masih dapat dimakan setelah tanggal tersebut, tetapi mungkin rasanya tak lagi renyah atau aromanya mulai berkurang.

Baca Juga: Berapa Tahun Masa Berlaku Sertifikasi Halal? Ini Ketentuannya di Indonesia

2. Fokus

- Expired Date

Label expired date berkaitan dengan keamanan produk. Tanggal yang tertera bersifat mutlak, artinya produk yang dikonsumsi melewati tanggal tertera dapat menimbulkan risiko kesehatan.

Oleh karena itu, sebaiknya konsumen tidak mengonsumsi produk yang telah melewati tanggal kedaluwarsa. Tanggal expired date menunjukkan lamanya waktu produk dalam kondisi baik, sebelum mulai membusuk, tidak bergizi, ataupun tak aman untuk dikonsumsi.

- Best Before

Best before lebih menekankan pada kualitas produk daripada keamanan. Produk yang melewati tanggal best before umumnya masih dapat dikonsumsi selama tidak menunjukkan tanda-tanda kerusakan seperti perubahan warna, tekstur yang aneh, atau berbau tidak sedap.

Penting bagi konsumen untuk selalu memeriksa expired date dan best before pada kemasan sebelum membeli atau mengonsumsi produk. Jika produk terlihat berubah warna, berbau, atau bertekstur aneh, sebaiknya tidak dikonsumsi.

(SA)