Sembako Terdiri dari Apa Saja? Ini Jenis-jenisnya

Ilustrasi sembako . Foto: Unsplash.

Sembako adalah kata populer yang beredar di masyarakat. Sembako sendiri merupakan singkatan dari sembilan bahan pokok. Tahukah kamu sembako terdiri dari apa saja?

Sembako merupakan kebutuhan pokok yang harus dimiliki setiap rumah. Dikutip dari buku Merajut Asa di Tengah Pandemi Covid-19 terbitan Deepublish, istilah sembako dipopulerkan setelah terjadinya krisis moneter.

Komoditas sembako menjadi bahan pokok yang pada saat tertentu harganya meningkat, sehingga hal itu sering membuat heboh kalangan ibu rumah tangga.

Lantas, apakah kamu sudah tahu sembako terdiri dari apa saja? Simak informasi lengkapnya pada penjelasan di bawah ini.

Sembako Terdiri dari Apa Saja?

Ilustrasi sembako . Foto: Unsplash.

Menurut Keputusan Menteri Perindustrian dan Perdagangan Nomor 115/MPP/Kep/2/1998 pada 27 Februari 1998, sembako terdiri dari sembilan bahan pokok, di antaranya:

1. Beras

Beras sudah menjadi kebutuhan paling pokok masyarakat Indonesia. Sebab, mayoritas penduduk di Nusantara mengkonsumsi nasi sebagai makanan utama. Beras ini digunakan dalam beraneka ragam olahan nasi khas Indonesia seperti nasi padang, nasi goreng merah, dan nasi kuning.

Tidak heran kenapa beras menjadi sembako paling laris sepanjang tahun. Beras biasa dijual dalam ukuran 5 kg dan 10 kg. Bahan pokok ini bisa dibeli di toko hingga supermarket.

2. Gula pasir

Gula pasir termasuk ke dalam bahan sembako yang wajib dimiliki setiap rumah. Bahan ini digunakan untuk pelengkap makanan dan minuman sebagai bahan dasar kue atau campuran dalam teh dan kopi.

3. Minyak goreng dan Mentega

ilustrasi minyak goreng termasuk dalam golongan sembako. Foto: Jamal Ramadhan/kumparan

Minyak goreng wajib dimiliki setiap orang untuk membuat makanan sehari-hari. Jenis minyak goreng di pasaran terdiri dari berbagai macam bahan dan merek. Contohnya, minyak goreng kelapa sawit, zaitun, wijen, kanola, dan sebagainya.

Jenis minyak goreng yang dijual di pasaran terbilang beragam, ada yang curah, kemasan, hingga botolan. Tiap jenis berbeda-beda tergantung merek, kualitas, dan harganya.

Sementara itu, mentega kerap dipilih sebagai alternatif pengganti minyak goreng. Sebab, kandungan kalori dan lemah jenuh yang ada dalam mentega termasuk rendah.

4. Daging Sapi dan ayam

Daging sapi dan ayam menjadi salah satu asupan protein masyarakat Indonesia. Dijelaskan dalam buku Ensiklopedi Makanan dan Gizi: Lauk-Pauk Ikan dan Telur karangan R. Toto Sugiarto, daging sapi memiliki nutrisi seperti protein, lemak, vitamin B3, B6, B9, dan B12, zat besi, zink, hingga selenium.

Sementara itu, daging ayam memiliki kandungan nutrisi seperti protein, lemak, kalsium, fosfor, zat besi, Vitamin A, D, E, B5, B12, dan K.

Daging sapi sebagai komoditas sembako. Foto: Jamal Ramadhan/kumparan

5. Telur

Telur merupakan hasil produksi dari hewan unggas. Bahan pokok ini memiliki banyak manfaat dalam kehidupan. Di antaranya menjadi bahan pangan, bahan baku kue, hingga berfungsi untuk kecantikan. Telur juga bermanfaat untuk membantu perkembangan otak dan menjaga stamina tubuh.

6. Susu

Susu adalah salah satu minuman yang memiliki manfaat besar bagi kesehatan tubuh. Salah satunya menguatkan tulang sehingga dapat terhindar dari penyakit osteoporosis. Ada banyak jenis susu yang bisa dikonsumsi. Contohnya, susu sapi, susu kedelai, susu kambing, dan lain-lain.

7. Sayur dan buah

Sayur dan buah-buahan merupakan bahan pokok yang memiliki zat untuk memenuhi kebutuhan tubuh. Ada banyak jenis sayur yang sering ditambahkan dalam masakan Indonesia seperti kangkung, sawi, dan buncis.

Buah dapat dimakan sebagai pencuci mulut atau dibuat jus. Contoh buah yang sering dikonsumsi masyarakat Indonesia adalah jeruk, pisang, apel, pepaya, manggis, dan sebagainya.

8. Minyak tanah atau gas elpiji

Minyak tanah adalah cairan yang tidak memiliki warna dan mudah dibakar. Biasanya, digunakan sebagai bahan bakar untuk memasak.

Kini penggunaan minyak tanah sudah digantikan oleh gas elpiji. Keduanya memiliki fungsi yang sama, yaitu sebagai bahan bakar untuk memasak.

9. Garam yodium

Selain gula, garam juga menjadi golongan bahan pokok yang dibutuhkan semua kalangan. Garam beryodium memiliki manfaat untuk kesehatan tubuh. Salah satunya dapat mencegah dari penyakit tiroid dan menjaga kesehatan ibu hamil serta janin dalam kandungan.

Demikian penjelasan dari sembilan jenis bahan pokok yang wajib dimiliki setiap rumah. Sembako tersebut selalu dibutuhkan untuk kelengkapan dan keberlangsungan hidup seluruh masyarakat.

(IPT)