17 Takjil Buka Puasa yang Cocok Disajikan di Bulan Ramadan

Ilustrasi takjil buka puasa. Foto: Pexels

Takjil buka puasa selalu menjadi hidangan yang dinantikan setiap Ramadan. Biasanya, takjil dinikmati sebagai pembuka sebelum menyantap menu utama yang cenderung lebih berat.

Menjelang waktu berbuka, akan banyak ditemukan pedagang yang berjualan takjil di pinggir jalan dan tempat-tempat strategis lainnya. Anda bisa menjumpai beragam pilihan takjil, mulai dari gorengan, minuman segar, hingga makanan tradisional.

Meski begitu, tak sedikit orang yang lebih memilih menyiapkan takjil sendiri di rumah. Alasannya, mereka ingin memberikan hidangan yang lebih sehat dan bernutrisi untuk keluarga. Butuh referensi menu takjil buka puasa untuk Ramadan mendatang? Simak artikel ini!

Rekomendasi Takjil Buka Puasa

Ilustrasi takjil buka puasa. Foto: Unsplash/Nikola Stojadinovic

Menurut Majella Setyawan dalam buku Perayaan Ramadan: Menyambut Bulan Suci di Indonesia, takjil adalah makanan atau minuman ringan yang dikonsumsi untuk berbuka puasa. Hidangan yang wajib ada di meja makan ini bisa berupa gorengan, minuman manis, atau lainnya.

Dihimpun dari buku 30 Kumpulan Resep Takjil Ramadhan oleh Lailatul Khafidhoh dan sumber lainnya, berikut rekomendasi takjil buka puasa yang bisa Anda hidangkan di bulan Ramadan nanti:

1. Es Teler

Ilustrasi es teler. Foto: Unsplash/Crystal Jo

Es teler adalah minuman khas Indonesia yang terdiri dari campuran buah-buahan segar, seperti alpukat, kelapa muda, dan nangka. Hidangan ini disajikan dengan es serut serta tambahan kental manis atau sirup.

Karena rasanya yang segar dan manis, menjadikan es teler sebagai pilihan takjil yang sempurna untuk melepas dahaga setelah seharian berpuasa.

2. Es Kopyor

Ilustrasi es kopyor. Foto: Shutterstock

Es kopyor juga bisa jadi pilihan takjil yang tepat untuk menghilangkan dahaga setelah seharian berpuasa. Minuman ini terbuat dari kelapa muda yang diserut, lalu disiram santan untuk memberikan cita rasa gurih yang khas.

Selain kelapa muda, es kopyor biasanya dipadukan dengan kolang-kaling, cendol, nangka, dan kental manis. Untuk sensasi yang lebih segar, tambahkan es batu atau es serut sebelum disajikan.

3. Kolak

Ilustrasi kolak. Foto: Shutterstock

Kolak merupakan salah satu takjil favorit yang selalu dicari saat Ramadan. Hidangan tradisional ini memiliki rasa manis yang khas dan biasanya disajikan hangat, sehanggi cocok untuk berbuka puasa.

Selain rasanya yang lezat, kolak juga mengandung isian yang cukup mengenyangkan. Jadi, bisa untuk mengganjal perut sebelum menyantap makanan utama. Umumnya, kolak berisi pisang, ubi, atau singkong, serta kolang-kaling yang direbus bersama santan dan gula jawa.

Baca Juga: Apakah Ngupil Membatalkan Puasa? Ini Penjelasannya Menurut Ulama

4. Martabak Mini

Ilustrasi martabak mini. Foto: Shutterstock

Martabak menjadi salah satu gorengan yang disukai banyak. Namun, menyantap martabak berukuran besar saat berbuka puasa bisa terasa terlalu mengenyangkan. Sebagai alternatif, martabak mini bisa menjadi pilihan yang lebih ringan namun tetap lezat.

Dengan ukurannya yang kecil, martabak mini cocok dijadikan menu pembuka sebelum menikmati hidangan utama. Cara membuatnya pun cukup mudah. Anda hanya perlu menggunakan kulit martabak yang tersedia di pasaran, telur, daun seledri, dan bumbu penyedap.

Untuk cita rasa yang lebih kaya, Anda bisa menambahkan isian seperti kornet, daging cincang, keju, atau ayam.

5. Es Kelapa Muda

Ilustrasi es kelapa muda. Foto: pinterest

Setelah seharian berpuasa, es kelapa muda bisa menjadi pilihan minuman untuk menghilangkan dahaga. Minuman ini menjadi pilihan takjil favorit karena sangat menyegarkan.

Es kelapa muda disajikan dengan serutan daging kelapa yang dicampur air kelapa murni. Agar semakin nikmat, Anda bisa menambahkan es batu dan sedikit gula cair sebagai pemanis.

6. Puding

Ilustrasi puding. Foto: Unsplash/Felippe Lopes

Meskipun dikenal sebagai hidangan penutup, puding juga bisa dijadikan takjil buka puasa yang ringan dan menyegarkan sebelum menyantap makanan berat.

Puding dibuat dari bahan dasar susu, tepung jagung, atau bubuk agar-agar. Kemudian, untuk menambah cita rasa manis, bahan-bahan tersebut dipadukan dengan berbagai perisa seperti cokelat, karamel, vanila, atau buah-buahan. Beberapa orang juga menuangkan vla manis di atas puding agar lebih menggugah selera.

Di Indonesia, puding sering disajikan dengan sentuhan rasa tradisional, seperti menggunakan kelapa muda, santan, gula merah, atau ketan hitam. Apabila ingin menggunakan buah-buahan sebagai topping, biasanya dipilih buah lokal seperti jeruk, nanas, sirsak, atau mangga.

7. Es Cincau

Ilustrasi es cincau. Foto: Shutterstock

Rekomendasi selanjutnya adalah es cincau. Minuman tradisional khas Indonesia ini terbuat dari cincau yang dipotong kotak kecil. Kemudian, dicampur dengan air santan dingin, gula jawa cair, dan es batu.

Dengan perpaduan rasa manis dan sensasi menyegarkan, es cincau cocok dipilih sebagai takjil buka puasa.

8. Bubur Sagu Mutiara

Ilustrasi bubur sagu mutiara. Foto: Shutterstock

Bubur sagu mutiara merupakan takjil manis yang cocok untuk berbuka puasa. Hidangan ini dibuat dari sagu mutiara atau pacar cina yang direbus bersama gula pasir dan air, lalu disajikan dengan santan yang gurih untuk menambah cita rasa.

Sagu mutiara sendiri terbuat dari tepung tapioka. Sebenarnya, makanan ini tidak memiliki aroma maupun rasa khas. Itu mengapa, saat memasaknya perlu menambahkan gula agar rasanya manis.

9. Es Buah

Ilustrasi es buah. Foto: Irfan Adi Saputra/kumparan

Es buah cocok jadi menu takjil karena segar dan mudah dibuat. Minuman ini bisa dibuat dari berbagai jenis buah yang tersedia di kulkas, seperti semangka, melon, mangga, buah naga, atau pepaya. Agar lebih kaya tekstur, bisa ditambahkan selasih, agar-agar, nata de coco, atau kolang-kaling.

Untuk rasa yang lebih nikmat, pastikan menggunakan buah yang masih segar. Anda bisa menambahkan kental manis atau sirup sesuai selera. Kemudian disarankan untuk menyajikan dalam keadaan dingin sehingga lebih terasa menyegarkan.

10. Es Pisang Ijo

Ilustrasi es pisang ijo. Foto: flickr/ Anthony

Es pisang ijo adalah minuman khas Makassar. Hidangan ini cocok menjadi menu buka puasa karena rasanya yang manis dan menyegarkan.

Es pisang ijo terbuat dari pisang yang dibalut dengan adonan berwarna hijau, lalu dikukus hingga matang. Setelah itu, es pisang ijo disajikan dengan sirup merah, bubur sumsum, kental manis, dan es serut.

11. Bubur Candil

Ilustrasi bubur candil. Foto: pinterest

Bubur candil merupakan takjil tradisional yang terbuat dari tepung ketan. Hidangan ini sering dianggap sama dengan biji salak, tetapi ukurannya lebih kecil dan bahan dasarnya berbeda.

Jika biji salak dibuat dari ubi yang bertekstur lembut, bubur candil justru lebih kenyal karena menggunakan tepung ketan. Rasa makanan ini manis karena dicampur dengan gula jawa, sehingga disarankan untuk menambahkan santan yang gurih saat menyajikannya.

12. Dimsum

Ilustrasi dimsum. Foto: Unsplash/febrian zakaria

Dimsum merupakan makanan tradisional khas Tiongkok, tetapi juga populer di Indonesia. Hidangan ini cocok dijadikan takjil buka puasa karena rasanya yang lezat dan teksturnya yang lembut.

Untuk membuatnya, Anda perlu menyiapkan kulit dimsum, ayam dan udang yang sudah dihaluskan, tepung, serta bumbu penyedap. Namun, jika ingin lebih praktis, Anda bisa membelinya dalam bentuk frozen dari pemasok dan langsung mengukusnya sebelum disajikan.

13. Pisang Cokelat

Ilustrasi pisang cokelat. Foto: Unsplash

Jika ingin takjil yang manis dan renyah, pisang cokelat bisa menjadi pilihan yang tepat. Hidangan ini terbuat dari pisang yang dibalut dengan kulit lumpia, lalu diisi dengan cokelat dan keju.

Setelah dibungkus rapi, pisang cokelat digoreng hingga berwarna keemasan. Saat disantap, takjil ini memiliki tekstur yang renyah di luar serta lembut di dalam. Pisang cokelat cocok dinikmati selagi hangat untuk sensasi lelehan cokelat yang lebih nikmat.

14. Es Blewah

Ilustrasi es blewah. Foto: iStock

Es blewah juga menjadi pilihan takjil yang tepat karena rasanya yang segar dan manis. Adapun buah blewah kaya akan vitamin A dan C, sehingga dapat membantu memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh.

Minuman ini biasanya disajikan dengan serutan blewah, sirup, dan air dingin. Anda bisa menambahkan es batu untuk membuat sensasinya semakin menyegarkan, cocok untuk melepas dahaga saat berbuka puasa.

15. Risol Mayo

Ilustrasi risol mayo. Foto: pixabay

Risol mayo menjadi pilihan takjil kekinian yang disukai anak-anak maupun orang dewasa. Makanan ini terbuat dari kulit risol yang diisi dengan telur, sosis, dan mayones.

Sebelum digoreng, risol mayo dibalut dengan tepung roti agar menghasilkan tekstur luar yang renyah. Anda bisa menyajikannya dengan saus sambal atau mayones.

16. Telur Gulung

Ilustrasi telur gulung. Foto: Instagram @world_record_telurgulung dan @the_bitels

Tak ada salahnya menyajikan telur gulung sebagai takjil buka puasa. Jajanan yang sering dijumpai di depan sekolah ini kaya akan protein karena berbahan dasar telur.

Cara membuatnya pun cukup mudah. Kocok telur dengan sedikit bumbu penyedap, lalu tuangkan perlahan ke dalam minyak panas. Setelah setengah matang, gulung menggunakan tusuk sate hingga membentuk gulungan sempurna.

17. Pisang Goreng

Ilustrasi pisang goreng. Foto: Shutterstock

Pisang goreng merupakan menu takjil yang hampir selalu ada di setiap momen khususnya bagi orang Indonesia. Kudapan ini terbuat dari pisang yang dicelupkan ke dalam adonan tepung terigu, lalu digoreng hingga berwarna emas kecokelatan.

Rasanya yang manis dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam membuat pisang goreng selalu digemari semua kalangan usia.

(NSF)