6 Rekomendasi Sayuran yang Boleh Dimakan Penderita Asam Lambung

Ilustrasi Rekomendasi Sayuran yang Boleh Dimakan Penderita Asam Lambung. Foto: Unsplash.com/nrd

Rekomendasi sayuran yang boleh dimakan penderita asam lambung penting untuk diketahui karena ada banyak makanan yang harus mereka hindari. Namun, bukan berarti sama sekali tidak ada makanan yang bisa dimakan.

Gastroesophageal Reflux Disease atau GERD merupakan gangguan pencernaan yang ditandai dengan refluks asam lambung berulang dalam jangka panjang. Refluks asam lambung adalah kondisi saat asam lambung mengalir naik kembali menuju kerongkongan, sehingga menyebabkan heartburn atau sensasi perih.

Dinukil dari buku Majalah Al Azhar Edisi 325 Astrologi dalam Perspektif Islam untuk Hidup Semakin Bermanfaat oleh YPI Al Azhar, heartburn ini biasanya akan semakin memburuk saat selesai makan, sedang berbaring atau membungkuk.

Sekilas tentang Asam Lambung

Ilustrasi Rekomendasi Sayuran yang Boleh Dimakan Penderita Asam Lambung. Foto: Pixabay.com/derneuemann

Dikutip dari buku A to Z Penyakit GERD: Pertolongan Pertama Mengenal dan Menuntaskan GERD oleh Marcellus Simadibrata dkk., ada dua jenis gejala GERD yang mengganggu yakni:

Penyakit asam lambung atau GERD merupakan masalah pencernaan yang cukup umum dan dapat menimpa siapa saja. Namun, risiko mengalami penyakit ini cenderung lebih tinggi pada orang-orang berikut ini:

Baca juga: Apa Saja Jenis Ikan yang Boleh Dimakan Penderita Asam Lambung? Ini Pilihannya

Sayuran yang Aman untuk Asam Lambung

Ilustrasi Rekomendasi Sayuran yang Boleh Dimakan Penderita Asam Lambung. Foto: Unsplash.com/Raul Gonzalez Escobar

Disadur dari Entinstitute, ada beberapa sayuran yang boleh dimakan oleh penderita asam lambung atau GERD, yakni:

1. Kacang Hijau

Kacang hijau bisa menjadi pilihan untuk para penderita asam lambung karena merupakan sumber magnesium yang baik. Kandungan mineral di dalamnya juga memiliki efek menenangkan.

2. Brokoli

Brokoli mengandung probiotik yang terdiri dari bakteri baik yang disukai usus. Probiotik berfungsi untuk melindungi bakteri baik dan membuang bakteri jahat. Skala pHnya termasuk tinggi yang artinya bersifat basa dan tidak asam.

3. Asparagus

Asparagus baik untuk perut dan sistem pencernaan. Sayuran ini secara alami memiliki rendah lemak dan gula sehingga dapat mengurangi asam lambung.

4. Mentimun

Mentimun mengandung protease, enzim dengan fungsi pemecahan protein. Sayuran ini dapat membantu tubuh untuk lebih mudah mencerna nutrisi kaya protein.

Enzimnya juga bisa membersihkan usus dengan membunuh bakteri. Selain itu, mentimun termasuk ke dalam makanan basa sehingga menetralkan asam dalam tubuh dengan meningkatkan nilai pH.

5. Kembang kol

Kembang kol berguna memberikan antioksidan dan fitonutrien yang bisa melindungi dari kanker. Sayur ini juga mengandung serat untuk meningkatkan penurunan berat badan dan pencernaan.

6. Kentang

Kentang mengandung karbohidrat kompleks yang tidak memicu refluks. Sayuran satu ini sangat aman dikonsumsi penderita asam lambung.

(ECI)