8 Makanan Khas Mojokerto, dari Onde-onde sampai Bubur Sruntul

Kue onde-onde, salah satu umakanan khas Mojokerto. Foto: Shutter Stock

Setiap daerah di Indonesia memiliki makanan khas yang menawarkan cita rasa berbeda-beda, termasuk Mojokerto. Ada berbagai makanan khas Mojokerto yang menarik untuk dieksplorasi wisatawan. Beberapa di antaranya juga bisa dibawa pulang sebagai oleh-oleh.

Mojokerto merupakan kota yang terletak di Provinsi Jawa Timur. Sama seperti kuliner Jawa Timur lainnya, makanan khas Mojokerto umumnya bercita rasa pedas dan gurih. Ada pula makanan ringan dengan rasa manis yang menarik untuk dieksplorasi ketika Anda mengunjungi kota tersebut.

Sebagai rekomendasi, berikut beberapa makanan khas Mojokerto yang mampu memanjakan lidah para pengunjungnya.

Makanan Khas Mojokerto

Ilustrasi onde-onde. Foto: Mela Nurhidayati/kumparan

1. Onde-onde

Bukan tanpa alasan Mojokerto dijuluki sebagai Kota Onde-onde. Pasalnya, onde-onde memang merupakan makanan ringan khas Mojokerto yang banyak dijumpai di pedagang kaki lima maupun pasar tradisional.

Mengutip buku Mendobrak Gastronomi Kultural Jawa oleh Uman Rejo dkk., onde-onde merupakan jajanan tradisional yang terbuat dari tepung ketan lalu dibentuk bola-bola dan diberi isian kacang hijau serta ditaburi biji wijen. Kini, onde-onde memiliki banyak variasi rasa, mulai dari cokelat, keju, matcha, hingga durian.

Merek onde-onde paling terkenal di Mojokerto adalah onde-onde Bo Liem. Dapat dikatakan bahwa onde-onde Bo Liem-lah yang menjadi pelopor produksi onde-onde di Mojokerto. Karena itu, tak heran jika onde-onde Bo Liem dijadikan sebagai oleh-oleh khas Mojokerto yang dibawa pulang para wisatawan.

2. Sambel Wader

Sambel wader merupakan salah satu hidangan favorit di Mojokerto. Sesuai namanya, sambal ini terbuat dari ikan wader yang digoreng kering kemudian diolah menjadi sambal dengan campuran bumbu dan rempah yang kaya.

Sambel wader memiliki rasa pedas yang khas dan sedikit gurih. Makanan ini dapat disajikan dengan lalapan dan nasi hangat untuk disantap sebagai lauk ataupun dihidangkan sebagai pelengkap.

Baca juga: 6 Rekomendasi Makanan Khas Jombang, Jawa Timur

3. Kerupuk Rambak

Ilustrasi kerupuk rambak. Foto: Shutter Stock

Kerupuk adalah makanan ringan yang populer di seluruh Indonesia. Namun, ada satu kerupuk yang menjadi makanan khas Mojokerto, yaitu kerupuk rambak.

Terbuat dari kulit sapi yang digoreng kering, kerupuk rambak memiliki tekstur yang sangat renyah sehingga cocok digado sebagai camilan maupun dijadikan pendamping untuk melengkapi hidangan utama agar terasa lebih lezat.

4. Kerupuk Memble

Selain rambak, kerupuk memble juga merupakan salah satu makanan khas Mojokerto yang sudah ada sejak era 90-an. Dinamakan kerupuk memble karena bentuknya mirip dengan lidah terjulur yang di daerah Jawa disebut memble.

Rasa kerupuk memble sebenarnya tidak jauh berbeda dengan kerupuk pada umumnya. Namun, yang menjadi ciri khasnya adalah teknik menggoreng yang unik, yaitu menggunakan dua wajan sekaligus. Satu wajan berisi minyak dengan suhu yang sangat panas dan wajan lainnya berisi minyak dengan suhu yang tidak terlalu panas.

5. Kerupuk Upil

Masih seputar kerupuk, ada kerupuk upil yang juga populer di Mojokerto dan beberapa daerah Jawa Timur lainnya. Disebut demikian karena ukurannya yang kecil-kecil. Kerupuk upil biasanya disajikan sebagai camilan atau pelengkap hidangan utama.

6. Botok Tempe

Ilustrasi botok tempe. Foto: Fitra Andrianto/kumparan

Botok tempe adalah makanan khas Mojokerto yang terbuat dari sari ampas kelapa dan tempe. Kedua bahan tersebut dipadukan dengan bumbu khas dan dicampur bersama tahu, udang, dan teri. Kemudian, botok tempe dibungkus dengan daun pisang dan dikukus hingga matang. Botok tempe biasanya disajikan bersama nasi jagung.

7. Sate Bangil

Mengunjungi Mojokerto tak lengkap rasanya jika belum mencicipi sate bangil. Sekilas, sate bangil tidak berbeda dengan sate kambing pada umumnya. Namun, pengunjung bisa memilih isi setiap tusuk satenya sesuai selera, misalnya tanpa lemak, tanpa jeroan, dan lain-lain.

Sate bangil biasanya disajikan dengan bumbu kacang dan lontong serta dilengkapi dengan irisan bawang merah dan sambal kecap untuk memberikan cita rasa pedas dan segar.

8. Bubur Sruntul

Makanan khas Mojokerto ini terbuat dari tepung sagu yang dibentuk bulat-bulat. Cita rasa bubur sruntul yang manis serta bertekstur legit dan kenyal dipadukan dengan kuah santan yang gurih sangat menggugah selera dan memanjakan lidah siapa pun yang mencicipinya.

Di Mojokerto, Bubur Sruntul Bu Saudah menjadi tempat wisata kuliner yang tak boleh dilewatkan pengunjung. Bahkan, banyak pecinta kuliner yang rela antre untuk menikmati bubur khas Mojokerto tersebut.

(ADS)

Baca juga: 5 Rekomendasi Kuliner Mojokerto Malam Hari yang Enak