Cara Membuat Makanan Ringan yang Sehat dan Bernutrisi
Menyajikan informasi terkini, terbaru, dan terupdate mulai dari politik, bisnis, selebriti, lifestyle, dan masih banyak lagi.
Tulisan dari Berita Hari Ini tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarAgar aktivitas di rumah aja tak membosankan, menyiapkan makanan ringan sebagai camilan bisa menjadi pilihan. Namun, di tengah pandemi virus corona, makanan ringan yang dikonsumsi hendaknya harus tetap sehat dan bernutrisi.
Untuk memenuhi camilan penuh nutrisi, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan buah, sayur, dan rempah yang ada. Selain lezat, makanan ringan yang dikonsumsi juga penuh gizi.
Lalu bagaimana cara membuatnya? Berikut panduan cara membuat makanan ringan sehat di rumah selengkapnya untuk Anda.
Coklat Pisang Beku
Bahan:
10 buah pisang
1 bungkus meses warna-warni
50 gram keju yang sudah diparut
50 gram kacang mete
100 gram dark chocolate
10 stik eskrim
Cara Pembuatan:
Siapkan wadah untuk meses, coklat, dan kacang mete. Tumbuk kacang mete hingga sedikit halus, kemudian letakkan di wadah
Lelehkan coklat hingga mengental
Tusuk pisang dengan stik eskrim kemudian masukkan ke freezer sekitar 30 menit agar membeku
Setelah membeku, ambil pisang dan celupkan pada coklat meleleh
Celupkan pada topping meses atau kacang mete sesuai selera
Camilan siap di sajikan
Alpukat Telur Panggang
Bahan:
1 buah alpukat
1 butir telur ayam
Cara pembuatan:
Potong 1 buah alpukat menjadi dua bagian kemudian buang bijinya
Masukkan telur ayam ke dalam cekungan buah alpukat
Panggang di oven kurang lebih selama 15-20 menit
Letakkan di wadah, lalu taburkan oregano dan merica bubuk sesuai selera
Makanan ringan siap disajikan
Keripik Bayam
Bahan:
500 gram tepung terigu
50 gram mentega
Garam secukupnya
1 butir telur ayam
1 ikat bayam
½ sendok teh baking powder
½ sendok teh merica bubuk
½ sendok teh kaldu bubuk
Air secukupnya
Minyak goreng
Cara pembuatan:
Ayak serta campurkan tepung terigu, kaldu bubuk, garam, merica, dan baking powder, kemudian aduk hingga rata
Rebus bayam kurang lebih 5-10 menit, lalu iris sampai halus
Kocok telur dan campurkan dengan irisan bayam, kemudian tuang ke dalam adonan tepung
Masukan mentega ke dalam adonan dan aduk hingga rata
Tuang air sedikit demi sedikit sambil menguleni hingga menjadi adonan yang tidak lengket di tangan
Tutupi adonan dengan kain atau plastik dan diamkan selama 30 menit
Potong atau giling adonan tipis-tipis sesuai selera
Panaskan minyak cukup banyak dan goreng adonan yang telah dipotong hingga matang kecoklatan. Aduk adonan selama proses menggoreng agar tidak gosong dan matang merata
Angkat dan tiriskan
Makanan riangan siap disajikan
Wortel Jamur Crispy
Bahan:
1 buah wortel
500 gram jamur tiram
Minyak secukupnya
Adonan kering:
3 sendok makanan tepung terigu
1 sendok makan tepung maizena
Kaldu bubuk secukupnya
Garam secukupnya
Adonan basah:
2 sendok makan tepung terigu
1 sendok makan tepung maizena
Kaldu bubuk secukupnya
Oregano secukupnya
Lada bubuk 1 sendok teh
Garam secukupnya
Air secukupnya
Cara Pembuatan:
Kupas wortel, iris tipis, kemudian rebus kurang lebih 5-10 menit hingga sedikit empuk
Cuci jamur dan tiriskan
Campurkan semua bahan adonan kering dan sisihkan
Campurkan semua adonan basah, lalu sisihkan
Panaskan minyak
Masukkan wortel dan jamur ke dalam adonan basah kemudian ke adonan kering sambil di tepuk-tepuk agar tidak menempel, kemudian goreng di dalam minyak panas
Goreng hingga matang atau berwarna kecoklatan
Angkat dan tiriskan
Makanan siap disajikan
Cupcake Jahe
Bahan:
125 gram mentega
150 gram terigu segitiga
150 gram gula palem
2 butir telur ayam
2 sendok makan kelapa kering
1 sendok makan jahe parut
¼ sendok teh baking powder
Cetakan muffin dan paper cup
Cara pembuatan:
Kocok dengan mixer mentega dan gula palem hingga warnya berubah pucat, kemudian masukkan telur satu persatu dan kocok hingga mengembang
Masukkan jahe parut dan kocok sebentar, kemudian matikan mixer
Masukkan terigu yang sudah diayak bersama baking powder, kemudian aduk rata
Siapkan cetakan muffin paper cup
Tuangkan adonan hingga ¾ cetakan
Panaskan oven, lalu masukkan cetakan muffin ke oven yang telah dipanaskan
Panggang adonan dengan suhu 170 derajat selama 30-35 menit
Makanan ringan siap disajikan
(RDR)