Cara Membuat Wedang Jahe untuk Jaga Kesehatan Tubuh

Sejak dulu, wedang jahe menjadi minuman tradisional yang populer di kalangan masyarakat. Jenis minuman sehat ini kaya akan manfaat dan dianggap minuman herbal untuk menjaga kesehatan. 

Selain berkhasiat untuk menghangatkan tubuh, wedang jahe bisa memperlancar sistem pencernaan hingga dan meningkatkan imun tubuh. Ini sangat cocok dikonsumsi saat harus menjaga kesehatan di tengah pandemi virus corona COVID-19.

Nah bagi yang ingin mencoba membuat wedang jahe di rumah, berikut langkah-langkah yang bisa dilakukan:

Bahan

- Jahe segar yang sudah tua

- Serai

- Air 

- Gula Merah atau Putih

Cara Pembuatan

- Kupas Jahe

Jahe harus dikupas terlebih dahulu. Daging Jahe yang akan dibuat untuk minuman wedang. Jika ingin menguatkan rasa jahenya bisa dibakar terlebih dahulu. Bakar hingga keluar aromanya, lalu kupas.

- Iris Jahe

Setelah dikupas, iris jahe dengan tipis. Jika dinilai merepotkan, kalian bisa memarkan jahe hingga keluar sarinya. Setelah itu, rebus dengan api kecil hingga mendidih.  

- Tambahkan Gula dan Serai

Selama jahe dan air dididihkan, masukan juga gula merah. Serta tambahkan gula pasir secukupnya agar wedang tidak terlalu asam. Tapi, disarankan untuk tidak menggunakan gula putih agar manfaatnya lebih terasa. 

Untuk meningkatkan aromanya, bisa dengan menambahkan serai. Pilih serai yang tua. Sama seperti Jahe, serai dimemarkan batangnya dan direbus bersama jahe hingga tercium aromanya. 

- Sajikiapa an

Setelah rebusan jahe, serai, dan gula mendidih, Anda tinggal menyajikannya. Sebaiknya wedang jahe disaring terlebih dahulu menggunakan saringan berlubang kecil untuk mengangkat bekas jahe dan serainya. Setelah selesai, wedang jahe siap disajikan.