Cara Memilih Durian yang Manis dan Lembut, Ini Tipsnya!

Durian. Foto: Pexels

Cara memilih durian yang manis memang gampang-gampang susah, terutama bagi yang jarang membelinya. Terkadang, dilihat dari bentuknya sudah cukup meyakinkan, tapi saat dibuka rasanya tidak keruan.

Beberapa jenis durian mengeluarkan aroma sedap ketika sudah matang. Namun, ada juga jenis durian yang kelihatannya bagus dan aromanya wangi, tapi rasanya cenderung hambar.

Itu mengapa diperlukan trik khusus saat memilih durian. Di bawah ini akan dijelaskan cara memilih durian yang manis dan lembut agar bisa dinikmati bersama teman, kerabat, dan keluarga.

Cara Memilih Durian yang Manis

Ilustrasi Memilih Durian yang Manis. Foto: Pexels

Durian adalah salah satu buah tropis yang paling banyak diminati orang-orang Asia Tenggara, termasuk Indonesia. Buah ini menjadi favorit banyak kalangan karena memiliki aroma yang menggoda dan rasanya cenderung unik.

Selain itu, durian juga dapat disajikan dengan berbagai cara. Tak hanya nikmat disantap langsung, durian juga bisa diolah menjadi beragam hidangan menarik seperti pancake, es krim, es durian, dan lain-lain.

Sayangnya, memilih durian bukanlah perkara mudah. Banyak orang merasa kesulitan ketika harus memilih durian yang memiliki rasa manis dan daging buah yang lembut.

Namun jangan khawatir, Lifestyle Asia akan membagikan beberapa tipsnya untuk Anda. Berikut panduan lengkapnya yang bisa diikuti:

1. Perhatikan Kulit Durian

Hal pertama yang bisa dilakukan adalah memeriksa kondisi kulit durian. Duri pada durian harus keras dan tajam, bukan lembek atau layu.

Sebab, duri yang tumpul bisa menjadi tanda bahwa durian pernah terjatuh. Hal ini dapat mempercepat proses pematangan dan memengaruhi kesegarannya.

Perhatikan juga keretakan pada bagian bawah durian. Sebab, bagian ini rentan terkontaminasi bakteri dari luar. Sehingga, dapat memengaruhi kualitas buahnya.

Durian matang biasanya memiliki kulit berwarna hijau dengan ujung duri yang kecokelatan. Kulit yang terlalu hijau menandakan durian belum matang, sedangkan warna cokelat kusam menunjukkan durian terlalu matang. Jadi, jangan sampai salah pilih ya.

2. Amati Tangkai Durian

Tangkai durian bisa menandakan buah masih segar atau sudah lama disimpan. Pastikan tangkai tegak dan kaku, bukan layu atau bengkok.

Gores sedikit tangkai untuk memeriksa warnanya. Tangkai yang hijau atau sedikit basah menunjukkan bahwa durian baru saja dipanen, sedangkan tangkai gelap menandakan durian sudah dipetik sejak lama.

Namun, perlu diingat bahwa warna tangkai tidak selalu mencerminkan tingkat kematangan durian. Sebab, seringkali durian jatuh dari pohon sebelum benar-benar matang.

3. Ketuk Durian

Setelah memeriksa kondisi luar, Anda bisa mengetuk durian menggunakan pisau, kayu, atau ujung jari. Durian matang akan menghasilkan suara hampa, mirip seperti bunyi drum kecil.

Ini menandakan adanya rongga udara dalam buah. Jika ketukan mengeluarkan suara yang padat, artinya durian masih mentah dan belum siap untuk dikonsumsi.

4. Goyangkan Durian

Jika tidak ingin mengetuk kulit durian yang berduri, cobalah goyangkan buah tersebut sambil mendekatkannya ke telinga. Durian matang akan mengeluarkan suara kriuk lembut yang menandakan daging buahnya sudah terpisah dari kulit. Jika tidak terdengar suara apapun atau terdengar suara yang keras, maka kemungkinan durian belum matang atau terlalu matang.

5. Rasakan Beratnya

Berat durian juga menjadi indikator penting yang perlu diperhatikan. Durian yang berkualitas biasanya terasa ringan karena kehilangan kelembapannya saat matang.

Umumnya, durian dengan berat antara 1,5 hingga 2 kg memiliki rasa yang manis dan lembut. Jika durian terasa berat, kemungkinan besar durian masih mentah.

6. Cek Aromanya

Aroma adalah indikator utama untuk menilai kematangan dan kualitas durian. Durian matang mengeluarkan aroma khas yang lembut, manis, dan sedikit gurih.

Jika aromanya terlalu lemah atau tidak ada sama sekali, maka durian belum matang. Sebaliknya, aroma yang menyengat menandakan durian sudah terlalu matang dan mulai membusuk.

Untuk memastikan aroma, cium bagian atas dekat tangkai atau bagian bawah durian. Sebagai informasi, daging buah matang dari bawah ke atas dan tingkat kematangannya sangat bervariasi.

Baca Juga: 5 Cara Menyimpan Durian yang Belum Dibuka

(DR)