Cara Menyimpan Tahu di Kulkas agar Awet Berbulan-bulan
Menyajikan informasi terkini, terbaru, dan terupdate mulai dari politik, bisnis, selebriti, lifestyle, dan masih banyak lagi.
·waktu baca 3 menit
Tulisan dari Berita Hari Ini tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarSebagaimana diketahui, ketahanan tahu di ruang terbuka hanya hitungan beberapa jam. Jika ingin awet hingga 3-5 hari, Anda harus mengetahui cara menyimpan tahu di kulkas dengan baik dan benar.
Tahu tidak boleh diletakkan di rak kulkas secara sembarangan. Terdapat cara penyimpanan khusus yang mesti dilakukan agar tahu tetap segar meski usianya sudah berhari-hari.
Bahkan dengan cara penyimpanan tertentu, tahu bisa awet dalam hitungan bulan. Di bawah ini akan dijelaskan lebih lanjut mengenai cara menyimpan tahu agar lebih tahan lama.
Cara Menyimpan Tahu di Kulkas
Jika Anda berencana menyimpan tahu untuk beberapa hari saja, cukup simpan di rak kulkas. Cara menyimpannya bisa dengan tiga langkah berikut sebagaimana dirangkum dari Master Class.
1. Gunakan Wadah Penyimpanan yang Diisi Air
Tahu yang baru dibeli biasanya dikemas dalam plastik yang kedap udara. Jika Anda belum membuka kemasannya, tahu bisa langsung disimpan di rak kulkas.
Namun, jika kemasan tahu sudah dibuka, simpan tahu di wadah tertutup yang diisi air. Kadar air harus bisa menutupi tahu agar tetap lembap, sehingga tahu tidak mudah basi.
2. Ganti Air Setiap Hari
Setiap satu kali sehari, Anda harus mengeluarkan tahu dari kulkas untuk diganti airnya. Buka wadah tertutup dan buang air tahu dengan hati-hati.
Setelah itu, tambahkan air bersih untuk menggantikan air keruh yang telah dibuang sebelumnya. Ini akan menjaga tahu tetap segar dalam kulkas.
3. Buang Air yang Berlebih
Jika Anda sudah siap memasak tahu, keluarkan dari kulkas. Tiriskan tahu dan tepuk-tepuk dengan tisu untuk menghilangkan kelembapannya. Setelah itu, olah tahu seperti biasa.
Baca Juga: 5 Cara Menyimpan Brokoli di Kulkas agar Tetap Awet dan Tidak Kuning
Cara Membekukan Tahu agar Awet
Membekukan tahu di freezer memungkinkan tahu bertahan hingga tiga bulan. Ini adalah opsi penyimpanan yang tepat jika Anda tidak berencana mengonsumsi tahu dalam waktu dekat.
Masih mengutip dari sumber yang sama, berikut langkah-langkah membekukan tahu agar awet:
Jika tahu masih belum dibuka dari kemasan aslinya, langsung letakkan di dalam freezer.
Jika tahu sudah dibuka kemasannya, bungkus kembali tahu menggunakan plastic wrap atau wadah kedap udara. Pastikan tahu telah dikeringkan menggunakan tisu sebelum dibungkus.
Simpan tahu di dalam freezer kulkas.
Jika sudah ingin mengolah tahu, Anda dapat mencairkannya terlebih dahulu dengan cara memindahkan tahu dari freezer ke rak kulkas. Pemindahan ini sebaiknya dilakukan dari dua hari sebelumnya agar tahu mencair sempurna.
Namun, perlu diingat bahwa tahu segar memiliki tekstur yang lebih keras daripada tahu yang sudah dibekukan. Tahu beku akan menjadi kenyal. Jadi, olahlah tahu sesuai dengan teksturnya.
(DEL)