Deretan Makanan yang Kaya Kandungan Protein

Ilustrasi makanan yang mengandung protein. Foto: Unsplash

Tubuh membutuhkan kehadiran protein untuk membantu memperbaiki sel rusak dan memproduksi sel baru. Asupan protein tentunya sangat penting, apalagi di masa tumbuh kembang anak dan remaja serta kehamilan.

Umumnya, dalam sehari orang dewasa membutuhkan protein sekitar 10-35 persen dari total kebutuhan kalori. Asupan tersebut bisa dipenuhi dengan dua hingga tingga porsi makanan yang mengandung protein.

Untuk memenuhi kebutuhan harian tersebut, Anda bisa menemukan protein di berbagai bahan makanan. Protein sendiri dibedakan menjadi dua jenis berdasarkan sumbernya, yaitu protein hewani dan nabati.

Berikut beberapa makanan yang bisa Anda konsumsi untuk memperoleh protein.

Telur

Telur mengandung protein. Foto: Unsplash

Telur merupakan sumber protein tinggi dengan harga yang relatif terjangkau. Kandungan protein di dalam telur berbeda tergantung dari asal telur tersebut. Satu butir telur ayam mengandung protein sebesar 12,8 gram, sedangkan protein di telur bebek ada sebesar 13,1 gram.

Kuning telur juga memiliki kandungan protein yang lebih banyak dibandingkan bagian putihnya. Namun, perlu diingat selain tinggi protein kuning telur juga mengandung kolestrol jahat yang tinggi. Jadi Anda tetap perlu membatasi makan telur.

Selain unggas, protein juga bisa diperoleh dari telur ikan. Kandungan protein telur ikan diketahui paling tinggi. Dalam 100 gram telur ikan, terdapat protein sebesar 16,7 gram.

Daging Unggas

Daging unggas masuk ke dalam golongan sumber protein hewani. Sama seperti telur, daging unggas juga memiliki kandungan protein yang tak sama.

Sebanyak 18,2 gram protein terdapat di dalam 100 gram daging ayam. Sementara 100 gram daging bebek mengandung sebesar 16 gram protein.

Puyuh memiliki kandungan protein yang lebih tinggi dibandingkan kedua unggas sebelumnya. Dalam 100 gram daging puyuh ditemukan protein sebanyak 25,6 gram.

Daging Ruminansia

Daging ruminansia atau daging dari hewan pemakan rumput juga mengandung protein. Di dalam daging sapi dan kerbau ditemukan sebesar 18,8 gram protein. Daging kambing mengandung protein sebanyak 16,6 gram dan daging domba memiliki kandungan protein sebesar 17,1 gram.

Ikan

Ikan mengandung protein. Foto: Unsplash

Tampaknya ikan menjadi sumber protein hewani yang paling tinggi. Ini dibuktikan dengan kandungan protein sebanyak 20 gram yang terdapat dalam 100 gram ikan bandeng dan ikan kakap. Di dalam 100 gram ikan gabus segar mengandung protein sebesar 25,2 gram.

Tak hanya ikan basah, ikan asin atau yang telah dikeringkan ternyata juga mengandung protein yang tinggi. Di dalam 100 gram ikan asin terdapat protein sebanyak 42 gram. Kandungan protein pada ikan gabus yang dikeringkan meningkat menjadi 58 gram per 100 gram.

Produk Olahan Susu

Susu mengandung protein. Foto: Unsplash

Susu dan yoghurt merupakan produk dari olahan susu yang kaya akan asupan protein, kalsium dan juga vitamin D. Sebesar 4,3 gram protein terkandung dalam 100 gram susu kambing. Sedangkan susu sapi hanya mengandung 3,2 gram protein.

Jumlah ini lebih kecil dibandingkan kandungan protein yang ada di susu kedelai, yaitu 3,5 gram per 100 gram. Sementara per 100 gram yoghurt mengandung protein sebesar 3,3 gram.

Kacang-kacangan

Salah satu jenis kacang yang mengandung protein. Foto: Unsplash

Kacang-kacangan termasuk ke dalam sumber protein nabati yang memiliki beragam jenis. Satu jenis kacang dengan yang lainnya memiliki kandungan protein yang berbeda.

Pada kacang kedelai ditemukan protein sebanyak 40,4 gram di dalam 100 gram. Dalam 100 gram kacang hijau mengandung protein sebesar 22,2 gram dan kacang tanah sebesar 27,9 gram.

(RAA)