Kegunaan Fiber Creme Sebagai Pengganti Santan

Ilustrasi kegunaan fiber creme. Foto: Pixabay

Untuk memenuhi kebutuhan serat harian, Anda bisa mendapatkannya dengan mengonsumsi buah, sayur, biji-bijian, dan kacang-kacangan. Fungsi serat sendiri adalah untuk mencegah sembelit atau masalah pencernaan lainnya.

Ternyata, serat tidak hanya bisa didapat dari bahan makanan alami. Anda juga bisa mendapatkan asupan serat dari produk olahan seperti fiber creme.

Mengutip laman Fiber Cream, produk fiber cream adalah krimer multifungsi yang rendah gula serta tinggi serat. Jenis serat dalam fiber cream adalah oligosakarida yang berasal dari tapioka atau singkong.

Serat tersebut masuk ke dalam kelompok karbohidrat yang tidak dapat diserap oleh tubuh, sehingga tidak berpotensi menaikkan gula darah. Krimer ini diklaim lebih sehat karena menggabungkan oligosakarida dan minyak kelapa sebagai formula utama.

Minyak kelapa yang digunakan pun bebas dari lemak trans, sehingga tak akan mempengaruhi kadar kolesterol dalam tubuh. Selain itu, komponen utama serat pangan sekaligus lemak nabati yang terkandung di dalamnya dapat membantu memperlancar proses pencernaan.

Kegunaan Fiber Creme

Ilustrasi kegunaan fiber creme. Foto: Pixabay

Fiber creme digadang-gadang dapat menjadi alternatif santan dan susu. Santan kelapa sendiri sering dipakai sebagai bahan makanan seperti cemilan, minuman, atau makanan lainnya.

Jika dikonsumsi berlebihan, makanan bersantan dapat menyebabkan kolesterol tinggi yang akan berdampak bagi kesehatab tubuh. Untuk mengantisipasi hal tersebut, Anda bisa mengganti santan dengan krimer multifungsi fiber creme.

Fiber cream akan menghasilkan cita rasa serupa dengan santan yang akan membuat makanan atau minuman terasa lebih creamy dan gurih. Anda juga bisa mengkreasikan resep yang lezat dan sehat untuk keluarga di rumah.

Kandungan Fiber Creme yang Tidak Terdapat di Santan

Ilustrasi kegunaan fiber creme. Foto: Pixabay

Meski dapat dijadikan sebagai pengganti santan, faktanya penggunaan produk ini masih belum familiar di Indonesia. Padahal, dibandingkan santan, fiber creme jauh lebih aman dan menyehatkan untuk dikonsumsi sehari-hari.

Masih dari sumber yang sama, berikut ini kandungan fiber creme yang tidak terdapat di santan:

1. Tinggi Serat dan Rendah Gula

Fiber creme mengandung serat oligosakarida yang berasal dari tapioka dan singkong. Ini adalah kelompok karbohidrat yang tidak dapat diserap oleh tubuh sehingga tidak berpotensi menaikkan gula darah dalam tubuh.

Fiber creme memiliki kandungan gula yang rendah, yaitu kurang dari 5gr/100gr yang didapat dari serat alami. Alhasil, krimer ini dapat dikonsumsi oleh penderita diabetes.

2. Bebas Kolesterol dan Gluten

Fiber creme mengandung minyak nabati, yakni coconut oil yang bebas lemak trans dan bebas kolesterol. Kandungan kalori tiap sajian (3 gram) dalam fiber creme adalah sebesar 16,2 kkal.

Sementara itu, kandungan lemak jenuh pada fiber creme sekitar 30-32% lebih rendah dari kandungan santan kelapa. Fiber creme menjadi satu-satunya krimer yang bebas gluten sehingga bagus untuk kesehatan tubuh.

3. Indeks Glikemik yang Rendah

Fiber creme juga memiliki indeks glikemiks yang rendah yaitu 50. Artinya, krimer ini cocok untuk dikonsumsi Anda yang sedang diet atau penderita diabetes.

Berdasarkan kandungan nutrisi dalam fiber creme tersebut, krimer multifungsi ini mampu menekan rasa lapar dalam waktu cukup lama bagi Anda yang sedang diet.

(ANS)