Manfaat dan Cara Merendam Biji Selasih yang Baik untuk Kesehatan
Menyajikan informasi terkini, terbaru, dan terupdate mulai dari politik, bisnis, selebriti, lifestyle, dan masih banyak lagi.
·waktu baca 2 menit
Tulisan dari Berita Hari Ini tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarBiji selasih merupakan salah satu bahan makanan yang sering digunakan sebagai pelengkap minuman atau buah potong. Proses penyajian dan cara menendam biji selasih cukup mudah dilakukan.
Mengutip buku Sehat dengan Hidangan Kacang dan Biji-Bijian karya Made Astawan, biji selasih merupakan jenis biji-bijian yang berasal dari tanaman selasih. Di Indonesia, selasih termasuk dalam salah satu tanaman yang banyak dibudidaya.
Biji selasih tergolong dalam GRAS (Generally Recognized as Safe), yakni bahan makanan yang aman untuk dikonsumsi, baik sebagai makanan segar maupun ekstrak minyaknya. Untuk mengonsumsi biji selasih secara langsung, Anda harus merendamnya terlebih dahulu agar bijinya mengembang dan lebih lunak saat disantap.
Cara Meredam Biji Selasih
Menurut buku Kreasi Minuman Dingin & Segar karya Wahyuni Mulyawati, cara merendam biji selasih harus memperhatikan ketepatan air dan waktu. Berikut merupakan cara merendam biji selasih yang bisa Anda ikuti:
Ambil 1,5 sendok makan biji selasih, masukan ke dalam wadah.
Tambahkan 250 ml atau secangkir air hangat.
Diamkan biji selasih selama 15-20 menit.
Setelah biji mengembang, buang air rendaman dan tiriskan biji selasih.
Biji selasih siap untuk digunakan.
Manfaat Mengonsumsi Biji Selasih
1. Mengembalikan Cairan Tubuh
Kandungan air pada biji selasih yang sangat tinggi dapat membantu mengembalikan cairan tubuh yang hilang.
2. Mengobati Peradangan
Rajin mengonsumsi biji selasih akan membantu mengobati peradangan yang terjadi dalam tubuh sekaligus meningkatkan metabolisme.
3. Mencegah Risiko Penyakit Jantung
Biji selasih kaya akan vitamin K yang jika dikonsumsi dapat membantu mencegah risiko penyakit jantung.
4. Mencegah Sariawan
Biji selasih memiliki kandungan vitamin C yang dapat membantu mencegah terjadinya sariawan.
5. Mencegah Diabetes
Rajin mengonsumsi biji selasih dapat membantu mencegah diabetes. Kandungan vitamin K di dalam bijinya juga dapat mengontrol kadar gula darah dan mencegah sitokin.
6. Membantu Meningkatkan Kesehatan Mata
Biji selasih kaya akan vitamin A. Dengan mengonsumsinya sebanyak 100 gram, Anda dapat memenuhi 106% kebutuhan tubuh akan vitamin A. Kandungan vitamin A ini juga bermanfaat untuk memperbaiki dan menjaga kesehatan penglihatan.
Frequently Asked Question Section
Biji selasih berasal dari tanaman apa?
Biji selasih berasal dari tanaman apa?
Biji selasih merupakan jenis biji-bijian yang berasal dari tanaman selasih.
Apa manfaat biji selasi untuk kesehatan?
Apa manfaat biji selasi untuk kesehatan?
Salah satu manfaat biji selasih mengobati sariawan lewat kandungan vitamin C di dalamnya.
(PHR)