Mengenal Bistro, Restoran ala Prancis dan Perbedaannya dengan Tempat Makan Lain

Ilustrasi bistro. Foto: pixabay

Bistro adalah restoran kecil ala Prancis yang menjual minuman beralkohol. Restoran ini juga menyediakan menu makanan khas Prancis seperti Ratatouille, Baguette, Croque Monsieur, dan lain-lain.

Mengutip buku Kafepedia karya Damaya Ardian (2019), bistro lebih banyak menyajikan makanan berat. Menu makanan ini disajikan dengan tampilan spesial yang berganti-ganti setiap harinya.

Berbeda dengan restoran fine dining yang berkonsep mewah, restoran bistro cenderung lebih menonjolkan kesan yang sederhana. Harga makanan di restoran ini jauh lebih murah dan terjangkau.

Bistro memungkinkan Anda untuk mencicipi makanan dan kudapan khas Prancis tanpa harus merogoh kocek dalam. Di bawah ini akan dijelaskan tentang serba-serbi bistro selengkapnya untuk Anda.

Serba-Serbi Bistro Restoran Khas Prancis

Bistro merupakan salah satu restoran yang memiliki nuansa ruang kasual. Desain interiornya dibuat homey agar bisa memberikan kenyamanan kepada pelanggan. Restoran ini cocok dijadikan tempat nongkrong atau meeting point bersama rekan kerja.

Ilustrasi bistro. Foto: pixabay

Dijelaskan dalam buku Bisnis Restoran di Indonesia karya Dicky Sumarsono (2015), bistro umumnya jauh dari kesan kaku seperti restoran fine dining. Di restoran ini, pelanggan bisa memesan makanan apa saja yang tidak harus bertema Prancis.

Konsep bistro cocok untuk menyasar pelanggan milenial, remaja, dan anak-anak muda. Restoran ini bisa semakin diminati jika terus mengikuti perkembangan zaman.

Menu makanan di bistro selalu berganti-ganti setiap hari. Biasanya, pihak restoran akan menginformasikan menu apa saja yang akan disajikan di hari tersebut, baik siang ataupun malam.

Perbedaan Bistro dengan Restoran Lain

Meski memiliki fungsi yang sama, bistro dan restoran atau kafe lain memiliki sejumlah perbedaan mendasar. Dirangkum dari situs Pediaa dan sumber lain berikut penjelasannya:

1. Restoran

Restoran adalah tempat yang menyajikan beragam menu makanan dan minuman kepada pelanggan. Biasanya, tempat ini memiliki standar tertentu terkait menu, pelayanan, dan penampilan karyawan.

Restoran menyajikan tema dan suasana yang beragam, mulai dari kasual hingga kemewahan. Jenis restoran yang lebih santai dikenal dengan nama eatery.

Eatery sering kali disamakan dengan kafe. Padahal, dua tempat ini memiliki sajian menu yang berbeda. Eatery lebih fokus pada menu makanan berat, sedangkan kafe hanya sebatas makanan ringan dan kopi.

Ilustrasi bistro. Foto: pixabay

2. Kafe

Kafe dirancang untuk menjadi tempat nongkrong dan hangout bersama teman-teman. Hampir sama seperti Eatery, tempat ini juga mengusung tema yang lebih santai dan kasual.

Biasanya, kafe didesain dengan interior yang unik dan khas. Menu yang disajikan di tempat ini beragam, mulai dari kopi hingga makanan ringan.

3. Rumah Makan

Rumah makan biasanya dimiliki oleh perorangan atau individu. Tempat ini cenderung tidak memiliki manajemen atau aturan bisnis yang baku layaknya restoran.

Biasanya, rumah makan merupakan bagian dari bisnis keluarga. Di Indonesia ada banyak jenis rumah makan yang tersedia, mulai dari Warteg, Warung Sunda, hingga Warung Padang.

(MSD)