Penting Diketahui Masyarakat, Inilah Manfaat Biji Alpukat bagi Kesehatan
Menyajikan informasi terkini, terbaru, dan terupdate mulai dari politik, bisnis, selebriti, lifestyle, dan masih banyak lagi.
·waktu baca 2 menit
Tulisan dari Berita Hari Ini tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarBuah alpukat merupakan salah satu buah yang sangat populer di Indonesia. Buah berwarna hijau ini bisa dikonsumsi dengan berbagai cara. Ada yang mengolahnya sebagai jus, campuran untuk roti, salad, dan sebagainya.
Buah dengan rasa yang khas ini mengandung vitamin A, B, C, E, dan D yang baik bagi kesehatan tubuh. Mengutip buku Alpukat oleh Roely Ardiansyah, buah dengan daging yang lembut ini bisa dimanfaatkan sebagai anti-aging, mempercepat pertumbuhan rambut, dan menyembuhkan sariawan.
Bahkan, manfaat alpukat juga dapat ditemukan tidak hanya dari daging buahnya, tapi juga bijinya. Namun, sebagian orang belum mengetahui manfaat biji alpukat sehingga lebih banyak yang membuangnya saat mengolah buah tersebut.
Apa saja manfaat biji alpukat yang jarang orang ketahui? Simak penjelasannya di bawah ini!
Manfaat Biji Alpukat
Merangkum jurnal Penambahan Tepung Biji Alpukat sebagai Sumber Antioksidan pada Makanan Sereal tulisan Irene Maria Lidi, dkk., biji alpukat memiliki kandungan antioksidan yang tinggi dan serat kasar yang sangat bermanfaat bagi kesehatan.
Antioksidan merupakan zat yang memberikan efek hambat terhadap proses oksidasi. Zat ini membantu mengurangi dan mencegah kerusakan berantai dari radikal bebas, yang umumnya ditemukan pada bahan pangan dengan ikatan asam lemak jenuh ganda.
1. Mencegah Kanker
Berdasarkan penelitian yang dilakukan pada tahun 2015, ilmuwan dari Universitas Waterloo dan Rumah Sakit Mount Sinai di Kanada mempelajari efek senyawa dari sel kanker yang belum diuji. Mereka berhasil mengungkapkan bahwa biji alpukat terbukti paling efektif untuk mencegah kanker.
2. Menurunkan Kolesterol dan Mencegah Penyakit Jantung
Menurut Dr. Tom Wu, biji alpukat mengandung serat yang terbukti lebih cepat larut dibandingkan sumber makanan alami lainnya. Serat ini membantu dalam membersihkan sistem kardiovaskular dari penumpukan plak dan kolesterol, sehingga dapat mencegah penyakit jantung, gagal jantung, dan stroke.
3. Menjaga Keseimbangan Gula Darah
Melakukan diet tinggi serat dan rendah gula bermanfaat untuk mengendalikan gula darah dalam tubuh. Hal tersebut dapat mencegah perkembangan diabetes tipe 2.
Biji alpukat bisa menjadi asupan saat melakukan diet tersebut. Anda bisa menambahkannya sebagai campuran beragam makanan atau smoothies karena serat biji alpukat dapat membantu dalam menjaga kadar gula agar tetap stabil.
4. Meningkatkan Kesehatan dan Penampilan Kulit
Antioksidan yang dihasilkan dari biji alpukat dapat membantu mengurangi stress oksidatif yang disebabkan oleh sinar UV matahari yang berbahaya bagi kulit. Biji alpukat juga mengandung minyak bergizi yang membantu menghaluskan kerutan dan meningkatkan elastisitas kulit.
5. Mengurangi Peradangan
Biji alpukat mengandung senyawa anti-inflamasi yang dapat membantu mengurangi risiko pengembangan peradangan kronis. Peradangan kronis sendiri dapat menimbulkan beberapa penyakit seperti radang sendi, hipertensi, dan penyakit Alzheimer.
Frequently Asked Question Section
Apa saja kandungan yang dimiliki oleh alpukat?
Apa saja kandungan yang dimiliki oleh alpukat?
Alpukat mengandung 11 vitamin dan 14 mineral, protein, vitamin B2, vitamin B3, kalium, dan vitamin C.
Apakah alpukat dapat mencegah penuaan?
Apakah alpukat dapat mencegah penuaan?
Biji alpukat mengandung minyak bergizi yang membantu menghaluskan kerutan dan meningkatkan elastisitas kulit.
(ANS)