Resep Biji Ketapang 1/2 Kg Terigu untuk Camilan Lebaran

Ilustrasi kue biji ketapang. Foto: Mela Nur Syamsiyah/kumparan

Biji ketapang termasuk salah satu suguhan khas Lebaran yang popularitasnya setara nastar, kastengel, dan kue kering lainnya. Rasa manis serta tekstur yang renyah membuat kue ini menjadi incaran di kala kumpul keluarga.

Kue biji ketapang terbuat dari tepung terigu, gula pasir, telur, dan kelapa parut. Jadi, selain manis, camilan satu ini juga terasa sedikit gurih.

Berbeda dengan kue kering lain yang dipanggang, biji ketapang dimasak dengan cara digoreng. Tapi tak perlu khawatir kuenya terasa berminyak, karena sebelum dimasukkan ke dalam toples, minyaknya dipastikan telah ditiriskan terlebih dahulu.

Jika kamu tertarik mengisi toples Lebaran dengan kue renyah ini, yuk simak resep biji ketapang 1/2 kg terigu dalam artikel ini.

Cara Membuat Biji Ketapang 1/2 Kg Terigu

Ilustrasi kue lebaran. Foto: Shutterstock

Mengutip dari buku 45 Resep Camilan Manis & Gurih karya Raditrini, berikut cara membuat kue biji ketapang dengan takaran ½ kg tepung terigu. Hasilnya bisa mencapai 1 kilogram biji ketapang.

Baca Juga: Cara Bikin Kue Akar Kelapa dari Tepung Ketan untuk Suguhan Lebaran

(DEL)