Resep Kue Sagu Keju Lembut dan Lumer di Mulut
Menyajikan informasi terkini, terbaru, dan terupdate mulai dari politik, bisnis, selebriti, lifestyle, dan masih banyak lagi.
·waktu baca 1 menit
Tulisan dari Berita Hari Ini tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarSagu keju menjadi salah satu kue kering yang seakan wajib dihadirkan dalam momen perayaan Lebaran. Kue yang terbuat dari tepung sagu ini memiliki cita rasa yang unik dibandingkan jenis kue kering lainnya.
Teksturnya yang renyah di luar, namun seketika lumer ketika digigit membuat kue ini disukai oleh banyak orang. Maka tak heran jika sagu keju selalu menjadi kue kering yang laris di pasaran menjelang perayaan Idulfitri.
Di balik rasanya yang enak, ternyata proses pembuatan sagu keju cukup mudah dan tidak rumit, lho. Anda bisa membuatnya dengan bahan-bahan sederhana yang harganya terjangkau.
Jika tertarik untuk membuatnya di rumah, simak resep kue sagu keju lembut lumer di mulut berikut ini untuk disajikan sebagai menu spesial saat Lebaran!
Resep Kue Sagu Keju Lembut Lumer di Mulut
Untuk membuat sagu keju yang lumer sempurna, pastikan adonan diolah dengan baik dan dipanggang pada suhu yang ideal. Berikut resep sagu keju lembut dan lumer di mulut yang bersumber dari buku Kue Kering karya Sisca Soewitomo:
Resep Kue Sagu Keju Lembut Lumer di Mulut
Resep kue sagu keju ini cocok untuk pemula karena prosesnya sederhana dan bahannya mudah didapat.
Bahan-bahan
- 200 gram margarin
- 100 gram gula bubuk
- 1 butir telur
- 1 kuning telur
- 100 gram keju edam parut dan jemur sebentar
- 50 gram keju cheddar parut
- 250 gram tepung sagu
- 50 gram tepung terigu
Langkah-langkah
- Panaskan oven dengan temperatur 160 derajat celcius, siapkan loyang pipih dan olesi dengan margarin.
- Kocok margarin bersama gula bubuk hingga lembut, masukkan telur dan kuning telur sambil terus dikocok hingga merata dan lembut.
- Masukkan keju edam, keju cheddar, tepung sagu, dan tepung terigu, aduk rata.
- Gunakan spuit bintang dan plastik segitiga untuk mencetak kue, bentuk lingkaran kecil, semprotkan langsung ke loyang, dan beri jarak antara masing-masing adonan.
- Panggang selama 15 menit hingga dasar kue kecoklatan. Setelah sagu keju matang, dinginkan.
- Setelah dingin, simpan sagu keju dalam toples.
- Sagu keju siap disajikan.
Baca Juga: Resep Kue Lidah Kucing Putih Telur yang Dijamin Renyah
(ANB)