Resep Kue Lidah Kucing Putih Telur yang Dijamin Renyah

Ilustrasi kue lidah kucing. Foto: Abel Brata Susilo/Shutterstock

Kue lidah kucing menjadi salah kue kering yang biasa disajikan saat momen Lebaran Idul Fitri. Kue kering ini juga sering juga dijadikan sebagai isian hampers yang diberikan kepada orang-orang terdekat menjelang Idul Fitri.

Nama “lidah kucing” diambil dari bentuknya yang tipis dan panjang yang memang menyerupai lidah kucing. Meskipun namanya sedikit aneh, kue lidah kucing jadi favorit banyak orang karena rasanya yang manis dan teksturnya yang renyah.

Selain lezat, proses pembuatan lidah kucing cukup mudah dan bahan-bahan yang digunakan juga mudah didapat. Dari beberapa bahan dasar yang dibutuhkan, putih telur menjadi yang terpenting. Tekstur yang renyah saat dimakan dihasilkan dari putih telur.

Bagi yang tertarik ingin mencoba untuk membuat kreasi kue kering di rumah, pelajari resep lidah kucing putih telur berikut ini untuk mendapatkan hasil yang enak.

Resep Kue Lidah Kucing Putih Telur

Mengutip buku Kue Kering Paling Diminati oleh Yantie Febrianti Husen, berikut bahan dan langkah-langkah yang dibutuhkan dalam membuat kue lidah kucing putih telur.

Tips Membuat Kue Lidah Kucing

Pedagang kue kering di Blok 1-2 Pasar Senen Jaya, Jakarta, Senin (8/4/2024). Foto: Ghifari/Kumparan

Dalam proses pembuatannya, ada beberapa hal penting yang harus diperhatikan agar lidah kucing yang dihasilkan berkualitas baik. Berikut tips membuat lidah kucing yang dikutip dari buku Sukses Membuat Aneka Kue karya Diah Nimpuno:

Tips Lidah Kucing Berbentuk Rapi dan Tidak Melebar

Tips Membuat Lidah Kucing Renyah dan Tidak Mudah Patah

Baca Juga: Resep Kue Putri Salju Lembut dan Lumer di Mulut

(ANB)