Sumber Karbohidrat Kompleks, Menu Sahur untuk Puasa yang Bertenaga

Ilustrasi sumber karbohidrat kompleks untuk menu sahur Foto: Unsplash

Konsumsi karbohidrat kompleks yang cukup saat puasa bisa bantu jaga tubuh tetap bertenaga selama beraktivitas. Selain sebagai sumber energi, karbohidrat kompleks juga memiliki lebih banyak nutrisi daripada karbohidrat sederhana.

Adalah serat dan pati merupakan dua jenis karbohidrat kompleks yang baik untuk usus dan gula darah. Konsumsi karbohidrat kompleks ini sebagai menu sahur, bisa bantu penuhi nutrisi dan jaga kesehatan.

Lalu apa saja makanan yang menjadi sumber karbohidrat kompleks? Dikutip dari Healthline, berikut informasi selengkapnya.

Biji-bijian Utuh

Ilustrasi biji-bijian Foto: Unsplash

Biji-bijian adalah sumber serat terbaik untuk tubuh. Selain itu, biji-bijian utuh juga mengandung tinggi potasium, magnesium, dan selenium yang baik untuk sumber energi.

Pilih biji-bijian utuh yang kurang diproses seperti quinoa, soba, dan gandum. Untuk menu sahur, Anda bisa menjadikan pasta gandum sebagai menu makanan untuk membuat puasa lebih berenergi.

Buah Tinggi Serat

Ilustrasi sumber karbohidrat kompleks Foto: Unsplash

Sumber tinggi serat lainnya juga berasal dari buah-buahan seperti apel, pisang, dan beri. Anda bisa mengolah buah sumber serat ini menjadi jus tanpa tambahan gula atau dimakan langsung.

Hindari konsumsi buah kalengan untuk menu sahur. Sebab, buah kalengan biasanya mengandung sirup tambahan dan pemanis buatan yang bisa memicu tenggorokan tidak nyaman saat puasa.

Sayuran Tinggi Serat

Ilustrasi sumber karbohidrat kompleks untuk menu sahur Foto: Unsplash

Tidak hanya buah, sayuran termasuk brokoli, wortel, dan yang berdaun hijau juga merupakan sumber tinggi serat alami. Selain mengandung karbohidrat kompleks, sayuran juga bisa bantu penuhi nutrisi vitamin dan mineral saat berpuasa. Pilih olahan sayur hijau bening untuk menu sahur Anda agar puasa lebih berenergi dan mencegah dehidrasi.

Kacang

Ilustrasi sumber karbohidrat kompleks untuk menu sahur Foto: Unsplash

Nah, jika Anda butuh camilan di tengah sahur, konsumsi kacang-kacangan bisa menjadi pilihan. Selain tinggi serat, kacang juga merupakan sumber folat, zat besi, dan kalium yang baik. Anda bisa mengonsumsi almond, kacang tanah, hingga kenari untuk bantu penuhi nutrisi karbohidrat kompleks.

Memilih sumber energi yang tepat selain bisa memenuhi kebutuhan nutrisi juga bantu tubuh terhindar dari penyakit jangka panjang. Oleh karena itu, pilihlah sumber makanan terbaik untuk memenuhi nutrisi harian tubuh.

(RDR)