4 Aneka Kue Kering Makassar untuk Suguhan Tamu dan Camilan Enak

Ilustrasi Aneka Kue Kering Makassar. Foto: dok. Unsplash/Nicolás Varela

Kue kering Makassar merupakan kudapan khas yang Makassar yang dapat disuguhkan saat tamu datang ke rumah. Selain itu, kue kering ini juga dijadikan sebagai camilan sambil bercengkrama dengan keluarga dan sahabat.

Keragaman kue kering asal Makassar ini menjadi bukti bahwa Indonesia memiliki keragaman kuliner yang sangat tinggi. Ada berbagai macam kue kering khas Makassar yang dapat dicoba untuk camilan di rumah.

Aneka Kue Kering Makassar Lengkap dengan Ciri Khasnya

Ilustrasi Aneka Kue Kering Makassar. Foto: dok. Unsplash/Joyful

Kue kering merupakan makanan ringan yang memiliki cita rasa khusus. Di Indonesia, masing-masing daerah memiliki kue kering khasnya sendiri, termasuk Makassar. Berikut ini adalah beberapa contoh kue kering Makassar yang dapat dijadikan sebagai kudapan atau suguhan.

1. Kue Baruasa

Mengutip dari buku berjudul Penguatan Budaya Lokal Makassar Sahabat Literasi (Cerpen dan Puisi), Rahmini, Wahida Indriani, Suga Hutami,dkk. (2022: 48), kue baruasa adalah kue kering khas Makassar yang biasa ditemukan di acara-acara, seperti pernikahan. Kue kering ini berwarna kecoklatan dan biasa dinikmati bersama secangkir kopi atau teh.

Kue baruasa memiliki cita rasa khas yang gurih. Kue kering berbentuk bulat ini sangat lembut saat digigit dan mudah untuk dikunyah. Kue kering berbahan dasar tepung beras ini memiliki nutrisi yang sangat beragam seperti kalori, karbohidrat hingga protein.

2. Kue Bagea

Kue kering tradisional khas Makassar satu ini terbuat dari pati sagu. Kue kering ini cukup banyak disukai karena rasanya yang sangat unik. Kue bagea dapat dijadikan sebagai oleh-oleh. Biasanya kue ini dapat ditemukan di berbagai pusat oleh-oleh atau industri rumah tangga yang ada di wilayah Sulawesi, termasuk Makassar.

3. Kue Toli-Toli

Kue berbentuk angka delapan ini termasuk kue kering tradisional yang memiliki rasa yang manis. Bahan dasarnya tepung beras yang dicampur dengan gula merah dan wijen sehingga membuatnya terasa sangat nikmat. Biasanya kue ini disantap sebagai kudapan atau bahkan suguhan saat hari raya.

4. Bangke Canggoreng

Dibuat dari bahan utama kacang tanah yang dicincang kasar, kue kering khas Makassar ini memiliki tekstur dan cita rasa khas. Teksturnya yang renyah dan mudah dikunyah membuat kue ini banyak disukai berbagai lapisan masyarakat, khususnya anak-anak.

Baca juga: Informasi Kalori Kue Pastel Kering dan Cara Pembuatannya

Itu dia aneka kue kering Makassar yang dapat dijadikan sebagai oleh-oleh, kudapan, atau bahkan suguhan saat tamu datang ke rumah. Pilihan kue ini juga dapat dijadikan sebagai referensi untuk mencicipi aneka kue kering khas daerah di Indonesia. (DAP)