4 Manfaat Makan Tomat Mentah untuk Kesehatan

Ilustrasi Manfaat Makan Tomat Mentah. Sumber: Foto Unsplash/Tamanna Rumee

Terdapat beberapa manfaat makan tomat mentah yang baik untuk kesehatan. Tidak hanya bisa diolah menjadi masakan, tomat juga bisa dinikmati mentah atau tidak dimasak terlebih dahulu.

Berdasarkan buku yang berjudul The Essence of Indonesian Spa, Louise Jumarani, (2009:31), tomat adalah sumber antioksidan alami. Buah yang tak kenal musim ini mengandung beragam nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh.

Tomat mengandung unsur gizi yang kaya akan vitamin A, vitamin C, mineral, serat, dan fitonutrien. Keistimewaan lain buah tomat adalah tinggginya kandungan likopen. Selain memberikan warna merah pada buah tomat, likopen terbukti efektif sebagai antioksidan.

Manfaat Makan Tomat Mentah

Ilustrasi Manfaat Makan Tomat Mentah. Sumber: Foto Unsplash/Avin CP

Berikut adalah beberapa manfaat makan tomat mentah untuk kesehatan berdasarkan buku yang berjudul Cara Praktis Merawat Tanaman Tomat dan beberapa Makanan Olahannya, Tjahjono Tri, (2024:8).

1. Menjaga Kesehatan Mata

Kandungan lutein dan zeaksantin di dalam tomat merupakan nutrisi yang baik untuk menjaga kesehatan mata. Lutein dan zeaksantin adalah dua bentuk vitamin A yang diketahui dapat mencegah kerusakan mata akibat pertambahan usia, seperti degenerasi makula. Kedua antioksidan tersebut juga diketahui dapat mencegah kerusakan mata akibat cahaya biru yang berasal dari ponsel maupun komputer.

2. Mengontrol Kadar Gula Darah

Tomat merupakan sumber serat yang baik untuk menurunkan dan mengontrol kadar gula darah dalam tubuh setelah makan. Manfaat tomat ini menjadikannya sebagai salah satu makanan dengan indeks glikemik rendah yang baik untuk penderita diabetes. Meski demikian, manfaat tomat untuk diabetes ini masih memerlukan studi lebih lanjut.

3. Melancarkan Pencernaan

Tak hanya baik untuk mengontrol kadar gula darah, kandungan serat dan air di dalam tomat juga bermanfaat untuk melancarkan saluran pencernaan. Serat diketahui dapat menjaga kesehatan saluran pencernaan dan mencegah sembelit.

4. Menurunkan Berat Badan

Tomat merupakan buah yang rendah kalori, karbohidrat, serta lemak, sehingga baik dikonsumsi bagi yang sedang menurunkan berat badan. Hal ini karena berbagai kandungan gizi dalam buah tomat dapat mencukupi kebutuhan nutrisi saat diet.

Baca juga: Tomat Mengandung Vitamin Apa? Ini Jawabannya

Itulah berbagai manfaat makan tomat mentah untuk kesehaatan. Tomat umumnya aman untuk dikonsumsi dan jarang menimbulkan alergi. Namun, karena tomat bersifat asam, sebaiknya batasi konsumsi tomat maupun produk olahan tomat. (Adm)