Tomat Mengandung Vitamin Apa? Ini Jawabannya

Ilustrasi Tomat Mengandung Vitamin, Foto: Unsplash/hdagli.

Tomat adalah buah yang berasal dari Amerika Selatan, tetapi telah menjadi salah satu bahan makanan yang umum. Tomat juga dikenal sebagai buah yang kaya akan vitamin. Namun, banyak yang belum mengetahui toman mengandung vitamin apa saja.

Selain kandungan yang dimilikinya, tomat juga memiliki banyak manfaat bagi tubuh. Sehingga baik untuk dikonsumsi secara langsung atau digunakan sebagai campuran perawatan kulit.

Tomat Mengandung Vitamin Apa?

Ilustrasi Tomat Mengandung Vitamin, Foto: Unsplash/RyanJLane.

Dikutip dari laman dinkes.jogjaprov.go.id, tomat merupakan buah yang berkerabat dengan terung, kentang dan paprika. Banyak yang bertanya mengenai topat mengandung vitamin dan manfaat apa bagi tubuh.

Tomat merupakan sumber yang baik untuk vitamin C. Vitamin C memiliki peran penting dalam mendukung sistem kekebalan tubuh, mendorong produksi kolagen, dan bertindak sebagai antioksidan.

Selain itu, tomat mengandung beta-karoten, yang merupakan prekursor vitamin A. Vitamin A penting untuk kesehatan mata, pertumbuhan sel, dan kekebalan tubuh.

Manfaat Tomat Bagi Tubuh

Ilustrasi Tomat Mengandung Vitamin, Foto: Unsplash/Liudmila Chernetska.

Selain kandungan vitaminnya yang baik bagi tubuh, tomat juga memiliki beberapa manfaat yaitu:

1. Mengonsumsi 100 gram tomat dapat memenuhi sekitar 20% kebutuhan vitamin C harian dan 10-20% kebutuhan vitamin A harian. Kombinasi vitamin A dan C dalam tomat memberikan manfaat sebagai sumber antioksidan untuk kesehatan tubuh.

2. Kombinasi vitamin A dan C dalam tomat berkontribusi pada kesehatan gigi dan gusi, mempercepat penyembuhan luka, mencegah perdarahan pada pembuluh darah halus, menjaga kesehatan mata, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, dan mendukung reproduksi.

3. Tomat mengandung tiga komponen penting, yaitu beta-karoten, likopen, enzim fitoena, dan fitofluena.

Kombinasi ini berfungsi sebagai antioksidan tinggi, melibatkan ikatan radikal bebas, memberikan perlindungan alami dari sinar matahari, dan mengurangi risiko penyakit degeneratif.

4. Tomat yang diolah, seperti dalam bentuk jus atau dimasak, lebih bermanfaat bagi tubuh daripada dimakan mentah.

Jumlah likopen dalam jus tomat bisa lima kali lebih tinggi daripada tomat segar. Jus tomat juga mengandung kalsium, fosfor, zat besi, natrium, dan kalium.

5. Tomat sebaiknya disimpan dalam suhu yang tidak terlalu tinggi, seperti suhu kamar, atau dalam lemari es, karena suhu tinggi dapat merusak kualitas tomat.

Baca Juga: 5 Contoh Makanan yang Mengandung Unsur 4 Sehat 5 Sempurna beserta Manfaatnya

Demikian pembahasan mengenai kandungan vitamin dan manfaat dari tomat. Mengonsumsi makanan dengan kandungan vitamin tersebut tentu dapat memenuhi nutrisi pada tubuh. (Umi)