5 Contoh Makanan Hewani dengan Kadar Protein Tinggi
Penulis kumparan
·waktu baca 2 menit
Tulisan dari Berita Terkini tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarDalam pola makan sehari-hari, kita dianjurkan untuk memgkonsumsi aneka ragam bahan makanan. Karena bahan makanan memiliki gizi dan kandungan nutrisi berbeda yang dibutuhkan oleh tubuh, termasuk makanan yang berasal dari hewan. Berikut adalah contoh makanan hewani yang mengandung tinggi protein.
Banyak dari kita yang menghindari makanan hewani dalam makanan sehari-hari. Padahal walau dalam jumlah sedikit, tubuh masih memerlukan zat gizi yang berasal dari protein hewani. Seperti kita tahu, tubuh membutuhkan protein dalam pemeliharaan jaringan tubuh.
Contoh Makanan Hewani Tinggi Protein
Diambil dari buku Real Food True Health (2008:17),
"Berdasarkan sumbernya, makanan fungsional digolongkan menjadi 2;
Makanan fungsional nabati, merupakan makanan fungsional yang berasal dari tumbuhan. Contohnya, kedelai, beras merah, tomat, bawang putih, brokoli, jeruk, anggur, dan teh.
Makanan fungsional hewani, merupakan makanan fungsional yang berasal dari hewan. Yaitu ikan, daging, susu dan produk olahannya.
Walaupun tubuh dapat memproduksi sendiri protein secara alami, namun kita tetap membutuhkan tambahan asupan protein dari luar. Hal tersebut karena adanya perbedaan struktur protein yang dihasilkan tubuh dengan yang ada pada bahan makanan berprotein tinggi.
Selain berfungsi untuk pemeliharaan dan perbaikan jaringan tubuh, protein juga digunakan untuk membangun sel, otot, hormon, enzim, dan antibodi dalam tubuh. Oleh karena itu zat protein juga dibutuhkan untuk meningkatkan kekebalan tubuh.
Berikut adalah contoh makanan hewani yang mengandung protein tinggi,
Ikan Salmon. Adalah ikan laut yang mengandung protein hewani lebih tinggi dibanding jenis ikan lainnya. 100 gram Ikan Salmon mengandung protein sebanyak 20,4 gram. Selain itu ikan Salmon mengandung vitamin D dan Omega 3.
Daging Ayam. Untuk 100 gram daging Ayam terdapat 31 gram protein hewani. Daging Ayam juga mengandung antioksidan dan nutrisi yang dibutuhkan dalam tumbuh kembang anak.
Telur. Telur adalah sumber makanan hewani yang lebih lengkap kandungan proteinnya. Kadar protein paling tinggi ada di bagian putih telur.
Daging Merah. Untuk daging sapi sebanyak 100 gram mengandung kadar protein sebesar 25 gram. Selain itu daging merah juga mengandung zat besi, zinc, dan vitamin B Komplek.
Produk Susu dan Olahannya. Susu sapi, yoghurt dan keju mengandung protein hewani yang dibutuhkan oleh tubuh.
Panduan contoh makanan hewani diatas tetap harus dijaga porsinya, sebab jumlah protein yang dibutuhkan wanita berkisar 40 - 50 gram per hari, dan pada pria sekitar 60 gram.(DK)