5 Makanan Khas Yogyakarta yang Ikonik dan Wajib Dicoba

Ilustrasi beberapa makanan khas Yogyakarta. Foto: Unsplash/jauzax

Yogyakarta adalah sebuah provinsi yang berada di selatan Pulau Jawa. Daerah istimewa ini memiliki aneka kuliner nikmat yang layak dicoba. Jika diminta sebutkan beberapa makanan khas Yogyakarta, jawabannya bisa teramat banyak.

Salah satu ciri dari makanan khas Yogyakarta adalah rasanya yang cenderung manis, misalnya gudeg dan geplak. Namun, seiring perkembangan, kini banyak makanan khas Yogya dengan citarasa gurih dan pedas.

Sebutkan Beberapa Makanan Khas Yogyakarta! Ini Jawabannya

Ilustrasi beberapa makanan khas Yogyakarta. Foto: Pixabay/Daman

Dikutip dari buku Wisata Kuliner Makanan Daerah Khas Jogja oleh Miftah Sanaji (2009), jawaban dari pertanyaan sebutkan makanan khas Yogyakarta yakni sebagai berikut:

1. Gudeg

Gudeg adalah makanan yang menjadi ikon utama Yogyakarta. Makanan ini mudah ditemukan di hampir seluruh penjuru Kota Pelajar. Penjual gudeg bisa dijumpai di pagi hari, siang hari, sore, malam, hingga dini hari.

Nama gudeg sendiri berasal dari bahasa Jawa hangudek yang artinya mengaduk. Makanan ini terbuat dari nangka muda yang direbus lama dengan campuran gula aren dan santan.

2. Sambal Goreng Krecek

Sambal goreng krecek merupakan makanan lain yang khas dari Yogyakarta. Makanan ini juga sering disajikan bersama dengan gudeg.

Sambal goreng krecek sendiri terbuat dari kulit sapi bagian lembut yang dibuat dengan santan, kentang, dan kacang kedelai goreng.

3. Ayam Goreng Kalasan

Ayam goreng kalasan adalah makanan ayam goreng dengan bumbu khusus dari Kalasan, Sleman, Yogyakarta. Ciri khas dari ayam goreng kalasan adalah rasa yang cenderung manis dan gurih.

Selain itu, tekstur daging yang empuk membuat makanan ini dapat dengan mudah dikonsumsi dengan tambahan kremesan.

4. Sate Klatak

Sate klatak adalah sate yang unik dari Pleret, Bantul, Jawa Tengah. Nama klatak sendiri berasal dari bahasa Jawa yang artinya api terbuka.

Sati ini dipanggang dengan tusukan yang terbuat dari besi. Karena sifat besi yang bisa menghantarkan panas, membuat daging akan merata sampai dalam.

5. Yangko

Yangko merupakan makanan yang berasal dari Kotagede, Yogyakarta. Makanan ini memiliki cita rasa yang manis dan gurih. Yangko sendiri berasal dari kata kiyangko. Karena sulit diucapkan, sehingga masyarakat mengucapkannya dengan yangko.

Baca Juga: 5 Makanan Khas Betawi dengan Cita Rasa Enak dan Unik

Itulah penjelasan dari pertanyaan sebutkan beberapa makanan khas Yogyakarta. Dari lima makanan khas Kota Pelajar di atas, mana yang paling ingin dicoba? (MZM)