5 Minuman Khas Padang yang Enak dan Legendaris

Ilustrasi minuman khas Padang, sumber foto: (Alex Padurariu) by Unsplash.com

Padang terkenal sebagai daerah yang memiliki kekayaan rempah-rempah. Oleh karena itu, tidak heran jika kuliner yang dimiliki oleh daerah ini sangat beragam. Ada banyak minuman khas Padang yang sangat enak dan legendaris. Minuman khas ini terus dilestarikan dari tahun ke tahun, sehingga generasi di masa kini dan di masa depan diharapkan tetap dapat merasakan lezatnya kuliner tradisional tersebut. Lalu, apa saja minuman khas daerah Padang yang layak untuk dicoba? Jika belum tahu, mari simak penjelasan tentang minuman Padang di artikel ini.

Minuman Khas Padang

Berikut adalah minuman khas Padang yang lezat dan legendaris:

1. Kawa Daun

Kawa daun adalah kopi khas Padang yang proses pembuatannya dikeringkan dahulu sebelum diseduh. Kopi kawa daun tidak disajikan dalam cangkir, melainkan tempurung kelapa. Menyeduh kawa daun akan lebih lengkap jika ditemani dengan gorengan.

2. Dadiah

Dadiah adalah minuman yang memiliki cita rasa mirip dengan yoghurt. Minuman ini dibuat dari susu kerbau segar yang disimpan selama dua hari sebagai proses proses fermentasi. Selain lezat, minuman ini juga menyehatkan tubuh karena dibuat tanpa campuran bahan kimia.

3. Teh Talua

Ilustrasi minuman khas Padang, sumber foto: (Alex Padurariu) by Unsplash.com

Teh talua adalah minuman khas Padang yang dapat menambah stamina. Minuman ini berasal dari telur ayam kampung yang dikocok, lalu diseduh dengan teh panas. Agar lebih nikmat, minuman ini dapat ditambahkan dengan jahe dan susu kental manis.

4. Es Tebak

Mengutip buku Don’t Stop Exploring West Sumatra oleh Afriyanti (2016), es tebak adalah kuliner legendaris yang hampir mirip seperti es campur di Jakarta. Es khas Padang ini dibuat dari tape, cincau hitam, kolang kaling, ketan hitam, dan tebak. Minuman ini bisa ditambah dengan susu kental manis, sehingga sangat cocok diminum saat cuaca sedang panas.

5. Aia Aka

Satu lagi minuman segar khas Padang, yakni aia aka yang terbuat dari cincau hijau. Cincau ini disiram menggunakan santan dan gula merah untuk menambah kelezatan saat menyajikannya. Selain Padang, hampir setiap kota di Sumatra Barat juga terdapat pedagang yang menjual minuman ini sebagai salah satu menu andalannya.

Itulah beberapa minuman khas Padang saat hujan maupun saat panas yang bisa dijadikan opsi terbaik. Saat ingin menyantap minuman lezat ke Kota Padang. Pastinya, minuman sehat di atas sangat terjangkau dan rasanya tidak akan mengecewakan. (DLA)