5 Minuman Khas Riau yang Unik dan Menyegarkan untuk Dicoba
Penulis kumparan
·waktu baca 2 menit
Tulisan dari Berita Terkini tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarSelain kaya akan kebudayaan daerah, Indonesia juga dikenal sebagai negara yang memiliki keberagaman kulinernya, mulai dari makanan hingga minuman khas daerah yang punya cita rasa tersendiri. Salah satunya adalah minuman khas Riau yang sangat menarik untuk Anda cicipi.
5 Minuman Khas Riau yang Unik dan Menyegarkan untuk Dicoba
Berikut ini adalah 5 minuman khas Riau yang unik dan menyegarkan untuk dicoba mengutip dari buku 100 Resep Kue & Minuman Khas Daerah karya Ide Masak (2015:174).
1. Es Laksamana Mengamuk
Meski namanya terkesan aneh, namun es laksanama mengamuk ini menjadi favorit masyarakat Melayu, lho. Rasanya yang menyegarkan membuat banyak orang memiih minuman ini sebagai pelepas dahaga. Cara buatnya juga sangat mudah karena Anda hanya perlu menyiapkan buah mangga, serutan es, santan segar, dan susu kental manis.
2. Es Air Mata Pengantin
Es air mata pengantin biasanya disajikan saat acara penikahan sebagai simbol dari air mata kebahagiaan. Bahan yang digunakan untuk membuat minuman ini sangatlah sederhana dan sangat cocok dikonsumsi sebagai pelepas dahaga. Di Riau, Anda bisa menemukan es air mata pengantin dengan sangat mudah.
3. Es Sirup Mak Inang
Es sirup mak inang menggunakan buah nanas sebagai bahan utamanya. Jadi, sudah bisa dibayangkan betapa segarnya minuman yang satu ini. Es sirup ini sangat cocok untuk Anda konsumsi ketika cuaca sedang panas. Biasanya, Anda bisa menemukan es sirup mak inang di berbagai rumah makan yang ada di sekitar Riau.
4. Air Tebu Nostalgia
Air tebu nostalgia punya cita rasa yang cenderung manis karena menggunakan air perasan tebu alami tanpa ditambahkan pemanis buatan ataupun gula. Anda cukup menambahkan es batu untuk bisa merasakan kesegaran minuman yang satu in. Biasanya, air tebu nostalgia akan diberi topping jahe, kelapa muda, dan kacang tanah.
5. Kopi Hawaii
Kopi Hawaii merupakan kopi khas Riau yang tidak punya ampas dan menggunakan resep yang khas. Satu hal yang membedakan kopi ini dengan jenis kopi lainnya ada pada cara membungkusnya. Kopi Hawaii dibungkus menggunakan kaleng bekas susu atau botol sirup agar cita rasanya tetap terjaga.
Itu dia minuman khas Riau yang bisa Anda coba saat liburan ke sana. (Anne)