5 Rekomendasi Minuman Khas Jawa yang Enak dan Segar

Minuman khas Jawa. Sumber: unsplash.com

Selain kulinernya yang beragam, Pulau Jawa juga menyimpan banyak sekali minuman khas dengan cita rasa unik. Mulai dari yang dihidangkan secara hangat maupun dingin. Bahkan beberapa minuman khas Jawa tersebut menjadi ikonik di masing-masing daerah dan selalu diburu oleh para wisatawan yang datang berlibur.

5 Rekomendasi Minuman Khas Jawa yang Enak dan Segar

Minuman khas Jawa. Sumber: unsplash.com

Nah, berikut ini adalah 5 rekomendasi minuman khas Jawa yang enak dan segar dikutip dari buku Profil Struktur, Bumbu, dan Bahan dalam Kuliner Indonesia karya Murdijati Gardjito, Rhaesfaty Galih Putri, dan Swastika Dewi (2018:193).

1. Bajigur

Bajugur adalah minuman asli Jawa Tengah yang terbuat dari campuran gula, santan, jahe, dan juga sedikit garam. Minuman enak cocok dikonsumsi saat cuaca dingin karena dapat menghangatkan tubuh. Biasanya masyarakat minum bajigur ditemani oleh camilan pisang atau ubi rebus.

2. Wedang Uwuh

Wedang uwuh berasal dari kombinasi banyak rempah-rempah yang berkhasiat untuk menghangatkan badan. Adapun rempah-rempah tersebut antara lain jahe, cengkeh, kayu manis, kayu secang, pala, kapulaga, dan juga gula batu. Aromanya yang harum dan bercita rasa manis pedas membuat banyak orang menyukainya.

3. Es Doger

Es doger adalah minuman dingin yang terbuat dari ketan hitam, alpukat, pacar cina, tape, dan juga sirup merah. Selain itu, es yang digunakan pada es doger adalah es serut yang dicampur santan dan susu kental manis. Bukan cuma menyegarkan, menikmati seporsi es doger juga cukup mengenyangkan, lho.

4. Es Dawet

Minuman dari Jawa Tengah ini terbuat dari tepung beras yang diberi pewarna hijau. Perpaduan antara gula merah cair, santan, dan potongan nangka pada es dawet dijamin akan membuat Anda ketagihan. Apalagi diminum saat cuaca sedang panas.

5. Sekoteng

Sekoteng merupakan minuman dari Jawa Tengah yang terkenal dapat membantu menghangatkantubuh. Minuman dengan bahan dasar jahe ini punya banyak isian, seperti kacang hijau, kacang tanah, potongan roti tawar, dan juga pacar cina. Umumnya, Anda bisa menemukan sekoteng saat malam hari.

Itu dia 5 rekomendasi minuman khas Jawa yang menarik untuk dicicipi. (Anne)