5 Rekomendasi Minuman Khas Kalimantan dengan Rasa Unik

Ilustrasi minuman khas Kalimantan. Sumber: unsplash.com

Indonesia memang menjadi negara yang kaya akan wisata kulinernya. Jadi, tidak heran jika setiap daerah mempunyai wisata kuliner khasnya masing-masing yang selalu ramai diburu oleh wisatawan yang sedang berlibur. Tak terkecuali di Kalimantan, di mana ada banyak minuman khas Kalimantan yang wajib Anda cicipi saat bertanda ke provinsi ini.

5 Rekomendasi Minuman Khas Kalimantan dengan Rasa Unik

Ilustrasi minuman khas Kalimantan. Sumber: unsplash.com

Berikut ini adalah 5 rekomendasi minuman khas Kalimantan dengan rasa unik yang dikutip dari buku Mengenal Seni dan Budaya Indonesia karya Rizky dan Wibisono (2012).

1. Es Cendol Samarinda

Es cendol samarinda adalah minuman berbahan dasar cendol, gula merah, santan, dan terkadang juga diberi tambahan topping buah, seperti durian, nangka, atau alpukat. Minuman menyegarkan ini terasa manis sekaligus gurih sehingga sangat wajib untuk Anda coba.

2. Tuak

Tuak termasuk jenis sake tradisional milik suku Dayak yang berada di kawasan Lamandau. Minuman ini sudah ada sejak zaman dulu dan masih menjadi kesukaan suku Dayak hingga sekarang. Tuak terbuat dari fermentasi beras ketan dan air nira yang hanya bisa Anda temukan di Kalimantan Tengah saja.

3. Ce Hun Tiau

Ce Hun Tiau adalah minuman khas Pontianak yang terdiri dari kacang merah, ketan hitam, cincau, dan serutan ce hun tiau. Adapun ce hun tiau sendiri adalah makanan yang terbuat dari ubi. Sayangnya, sekarang ini ce hun tiau sudah termasuk kuliner langka yang sulit ditemui.

4. Es Lidah Buaya

Lidah buaya memang dikenal sebagai tanaman yang memiliki banyak khasiat dan bisa diolah sebagai makanan maupun minuman. Salah satunya adalah es lidah buaha khas Kalimantan Tengah ini. Es lidah buaya disajikan dengan es batu dan irisan lemon yang membuat rasanya jadi semakin segar.

5. Es Jagung

Es jagung adalah minuman khas Kalimantan Tengah yang terbuat dari serutan jagung muda, es batu, dan juga susu. Perpaduan rasa yang manis dan segar tentu akan membuat Anda merasa ketagihan saat mencicipinya. Apalagi minuman ini juga sangat mudah ditemukan.

Itu dia 5 minuman khas Kalimantan yang bisa Anda coba. (Anne)