6 Makanan yang Mengandung Zat Besi dan Baik untuk Kesehatan Tubuh

Sebutkan makanan yang mengandung zat besi. Sumber: pexels.com

Zat besi adalah salah satu kandungan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh untuk mencegah anemia. Oleh karena itulah, sangat penting bagi setiap orang untuk bisa sebutkan makanan yang mengandung zat besi.

Hal ini karena nyatanya masih banyak orang yang belum tahu apa saja kelompok makanan yang mengandung zat besi tinggi. Alhasil, banyak orang yang diketahui memiliki zat besi yang kurang dalam tubuhnya.

Makanan yang Mengandung Zat Besi Tinggi

Sebutkan makanan yang mengandung zat besi. Sumber: pexels.com

Mengutip dari buku Pengantar Gizi Masyarakat, Merryana Adriani (2016), berikut adalah berbagai makanan yang mengandung zat besi tinggi dan baik untuk kesehatan tubuh apabila dikonsumsi secara rutin.

1. Daging Merah

Dalam 100 gram daging merah, terdapat 2,7 miligram zat besi. Bukan hanya itu, daging merah juga kaya akan nutrisi lain yang diperlukan tubuh, seperti protein, seng, selenium, dan beberapa jenis vitamin B.

2. Hati

Hati termasuk daging organ yang menyimpan banyak gizi yang diperlukan oleh tubuh. Salah satunya adalah zat besi. Dalam 100 gram hati sapi, setidaknya terdapat 6,5 miligram zat besi.

3. Ikan

Ikan adalah sumber protein hewani yang memiliki gizi lengkap. Bahkan ikan juga mengandung zat besi yang tinggi, termasuk tuna. Dalam 85 gram tuna, terdapat sekitar 1,4 miligram zat besi. Selain tuna, ada juga ikan mackerel, sarden, dan haddock yang kaya zat besi.

4. Kerang

Umumnya, semua jenis kerang mengandung zat besi tinggi. Namun, jenis kerang tiram, dan remis yang memiliki kandungan zat besi paling baik. Dalam 100 gram kerang, terdapat 3 miligram zat besi. Akan tetapi, kandungan zat besi pada tiap jenis kerang dapat bervariasi.

5. Bayam

Pada 100 gram bayam, terdapat 2,7 miligram zat besi. Meski begitu, zat besi ini termasuk kategori non-heme yang tidak bisa diserap sebaik jenis heme. Namun, bayam juga kaya akan vitamin C sehingga dapat meningkatkan penyerapan zat besi secara signifikan.

6. Brokoli

Satu cangkir brokoli yang telah dimasak mengandung 1 miligram zat besi. Apalagi brokoli juga mengandung vitamin C yang dapat membantu penyerapan zat besi menjadi lebih optimal.

Baca Juga: Pengertian dan Contoh Makanan Serealia yang Enak

Itulah daftar makanan yang mengandung zat besi tinggi dan baik kesehatan tubuh. Jadi, pastikan selalu memenuhi kebutuhan zat besi harian agar terhindar dari penyakit anemia, ya. (Anne)