7 Contoh Makanan Fungsional yang Sehat dan Bergizi

Ilustrasi Contoh Makanan Fungsional, sumber: unsplash/GilNjouwou

Contoh makanan fungsional yang sehat dan bergizi perlu diketahui agar dapat mengonsumsinya secara rutin. Makanan fungsional merupakan jenis makanan yang tidak hanya berperan sebagai nutrisi dasar, tetapi juga mampu meningkatkan kesehatan.

Beberapa nutrisi yang adalah karbohidrat, lemak, vitamin, protein, dan mineral. Berbagai nutrisi tersebut mampu memberikan efek positif pada kesehatan fisik atau mental bagi orang yang mengonsumsinya.

Contoh Makanan Fungsional

Ilustrasi Contoh Makanan Fungsional, sumber: unsplash/CaCreative

Mengutip buku Kacang Koro Pedang, Cantika Zaddana, dkk (2023), makanan fungsional merupakan bahan pangan yang mengandung lebih dari satu komponen fungsional berdasarkan kajian ilmiah. Berikut adalah beberapa contoh makanan fungsional yang sehat dan bergizi.

1. Alpukat

Alpukat merupakan sumber lemak tak jenuh tunggal yang membantu meningkatkan kesehatan jantung. Buah ini kaya akan serat, vitamin E, dan nutrisi lainnya yang berkhasiat untuk kesehatan otak, kulit, dan penglihatan.

2. Yogurt Probiotik

Yogurt yang memiliki kandungan bakteri probiotik seperti Lactobacillus berguna untuk meningkatkan kesehatan saluran pencernaan. Minuman ini juga dapat menjaga keseimbangan bakteri baik di dalam usus, dan meningkatkan sistem imun tubuh.

3. Beras Merah

Beras merah merupakan sumber karbohidrat kompleks. Makanan ini tinggi akan serat, vitamin B, magnesium, dan selenium. Serat dalam beras merah juga dapat membantu menjaga kadar gula darah agar tetap stabil.

4. Blueberry

Blueberry mengandung antioksidan yang kuat, sehingga mampu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan. Makanan ini juga mampu meningkatkan fungsi otak, kesehatan jantung, dan sistem kekebalan tubuh.

5. Wortel

Wortel memiliki beta-karoten yang bisa diubah menjadi vitamin A oleh tubuh. Apalagi vitamin A berperan penting dalam menjaga kesehatan kulit, mata, dan imunitas tubuh.

6. Salmon

Makanan fungsional lainnya yang bisa dikonsumsi adalah salmon. Adapun salmon adalah ikan berlemak yang kaya asam lemak omega-3, seperti EPA dan DHA.

Asam lemak ini memiliki manfaat untuk kesehatan jantung, otak, dan sistem saraf. Salmon juga merupakan sumber protein berkualitas tinggi dan vitamin D.

7. Kacang-kacangan

Kacang-kacangan, seperti kenari, almond, dan kacang hijau, merupakan sumber protein nabati, lemak sehat, dan serat. Nutrisi ini mampu mengontrol kadar gula darah dan memberikan energi yang tahan lama untuk tubuh.

Baca juga: Pengertian Makanan Fungsional Beserta dengan Contohnya

Contoh makanan fungsional yang disebutkan di atas dapat dikonsumsi secara bergantian setiap hari. Dengan begitu, kesehatan tubuh dapat terjaga, baik secara fisik maupun mental (DLA)