7 Makanan Khas Lebaran di Indonesia yang Kaya akan Cita Rasa

Ilustrasi Makanan Lebaran. (Foto: DennyLubis by https://pixabay.com)

Lebaran sebentar lagi tiba, mari kita rayakan dengan penuh suka cita bersama keluarga dengan menghidangkan sajian khas Nusantara. Sajian Nusantara memang sudah terkenal dengan rasa dan aroma khas yang tak pernah lekang oleh waktu, tidak hanya memanjakan lidah penikmatnya, tetapi juga sekaligus memberikan manfaat bagi tubuh kita. Adapun rahasia kenikmatan sajian khas Nusantara didapatkan dari perpaduan berbagai macam rempah-rempah pilihan. Ya, sudah sejak lama negeri kita tercinta, menyimpan berbagai macam kekayaan alam berupa rempah-rempah dengan berbagai aroma dan rasa. Nah, artikel kali ini akan merangkum makanan khas Lebaran di Indonesia yang kaya akan cita rasa.

Inspirasi Makanan Khas Lebaran di Nusantara

Ilustrasi Makanan Lebaran. (Foto: WonderfulBali by https://pixabay.com)

Bagi kamu yang berencana untuk open house, menu makanan khas Lebaran di Indonesia enak dapat kamu coba. Dikutip dari buku Membuat Sendiri Hidangan Lebaran: Lebih Jelas, Lebih Mudah & Dijamin Lezat oleh Putu Kornia, berikut menu makanan khas Lebaran yang wajib untuk dicoba:

1. Sambal Goreng Merah Madura

Sambal goreng merah Madura merupakan makanan dengan bahan hati sapi dengan bumbu sambal yang dijamin goyang di lidang. Adapun bumbu yang digunakan merupakan rempah-rempah khas Indonesia.

2. Ketupat Sayur

Ketupat sayur khas Betawi merupakan makanan dengan kuah santan kelapa yang diberi bermacam humbug yang dihaluskan, seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, serai, lengkuas, dan lainnya. Lauknya yang dapat digunakan juga beragam, seperti daging ayam atau sapi, tetapi juga tahu, tempe, dan telur.

3. Opor Suwir Kuning

Opor ayam merupakan makanan favorit masyarakat Indonesia, terutama pada momen Lebaran. Opor ayam akan terasa lebih lengkap dengan tambahan ketupat.

4. Rendang

Rendang merupakan makanan khas Sumatera Barat. Bahan utama rendang adalah daging sapi atau kerbau yang dicampur dengan rempah-rempah seperti: cabai, serai, lengkuas, kunyit, jahe dan bawang. Rendang melalui proses masak berjam-jam, yang mana daging dan bumbunya dicampurkan ke santan kelapa.

5. Pindang Patin dengan Nanas

Pindang patin merupakan makanan dengan bahan utama ikan patin yang dipotong-potong dan juga buah nanas. Bumbu yang digunakan adalah asam jawa, daun kemangi, cabe rawit dan tomat yang dimasak bersamaan air.

6. Arsik Ikan Mas

Arsik ikan mas merupakan makanan khas daerah Sumatera Utara. Ikan mas disajikan dengan bumbu kuning khas dan sangat unik, seperti andaliman, asam patikala, dan bunga kecombrang serta lokio (daun bawang khas Batak).

7. Arsik Ikan Mas

Rawon bisa menjadi alternatif masakan saat Idul Fitri karena kuah makanan ini segar dan unik berwarna hitam. Rawon sangat cocok disajikan dengan nasi ataupun ketupat hangat.

Apakah kamu tertarik untuk mencoba menu makanan khas Lebaran di Indonesia enak? Apabila iya, selamat berkreasi di dapur! (CHL)