7 Rekomendasi Sarapan Pagi yang Simpel dan Sehat

Sarapan adalah salah satu hal yang sangat penting dan tidak boleh terlewatkan. Untuk kamu yang akan sarapan pagi bersama keluarga harus menyiapkan makanan yang membuat mereka berselera.

Kamu bisa membuat makanan kesukaan mereka sebagai sarapan atau membuat yang unik dan berbeda dari biasanya. Terdapat banyak rekomendasi sarapan pagi yang simpel dan sehat.

Untuk memulai aktivitas dalam keseharian, biasakan memulainya dengan sarapan pagi. Tubuh memerlukan energi apalagi yang banyak melakukan aktivitas.

Sarapan dengan makanan yang kita suka tentu baik, apalagi jika dapat memberi manfaat sehat, mudah, dan praktis. Menu sarapan pagi tak harus komplet susunan hidangannya.

Rekomendasi Sarapan Pagi

Ilustrasi menu sarapan pagi. Foto: Unsplash

Dikutip dari buku Menu Sarapan Pagi Sehat Alami Ğ untuk 30 Hari karya Wied Harry Apriadji (2021: 10), berikut adalah rekomendasi sarapan pagi yang simpel dan sehat sebelum beraktivitas.

1. Kentang Panggang Keju

Menu sarapan pagi yang satu ini tentu sangat menggugah selera terutama untuk anak-anak. Kentang yang diolah dengan cara dipanggang bersama keju menjadi pilihan menu sarapan pagi sederhana penuh dengan gizi.

Cara membuat kentang panggang keju, yaitu:

Siapkan panci yang telah diisi air, rebus kentang yang sudah dibersihkan bersama dengan garam sampai kentang matang, lalu tiriskan. Setelah ditiriskan tekan kentang hingga merekah dan terbuka bagian atasnya.
Letakan kentang di atas loyang yang sudah dialasi aluminium foil. Lumuri kentang dengan mayonaise atau saus tomat kemudian taburkan parutan keju di atasnya. Ulangi sampai semua bahan habis.
Setelah itu, olesi mentega di atas kentang yang sudah ditaburi keju dan saus.
Masukan kentang ke dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius. Panggang sampai keju meleleh.

2. Overnight Oats

Cara membuat overnight oats, yaitu:

Dalam membuat overnight oats untuk menu sarapan pagi sangatlah mudah. Pertama, Anda perlu menyiapkan wadah (gelas kaca) untuk mencampur semua bahan.
Masukan oats, potongan buah dan Susu Frisian Flag Coconut Delight. Tutup rapat lalu masukan ke dalam lemari pendingin. Untuk dihidangkan keesokan hari
Menu sarapan pagi yang satu ini juga sangat cocok untuk Anda yang tengah memulai diet sehat.

3. Banana Pancake

Pancake bisa menjadi salah satu menu sarapan pagi andalan saat terburu-buru. Cara membuat banana pancake sangat mudah dan praktis.

Rasanya yang lezat dengan tekstur yang legit membuat banana pancake jadi salah satu menu sarapan pagi yang sayang untuk dilewatkan

Cara membuat banana pancake, yaitu:

Campurkan tepung terigu bersama dengan susu, setelah menjadi adonan masukan pisang yang sudah dihancurkan, baking soda, telur dan gula.
Panaskan wajan anti lengket, tuangkan satu sendok sayur adonan di atas wajan dan masak hingga mengembang.
Lakukan sampai adonan habis.
Tambahkan topping selai buah, coklat atau keju sesuai dengan selera Anda.

4. Salad Sayur

Rekomendasi Sarapan Pagi, Foto: Unsplash.

Cara membuat salad sayur, yaitu:

Masukkan semua bahan sayuran yang kamu sukai di piring
Tambahkan bahan tambahan sesuai selera
Aduk sampai rata. Sajikan.

5. Salad Buah

Cara membuat salad buah, yaitu:

Potong buah yang sudah kamu siapkan menjadi ukuran dadu kecil, campur dalam wadah
Di wadah yang terpisah, campur semua bahan saus kecuali keju, aduk rata
Tuang saus ke atas buah, aduk dan berikan keju, hidangkan.

6. Pasta Makaroni Daging

Cara membuat pasta makaroni daging, yaitu:

Rebus makaroni dalam air secukupnya hingga mengembang dan lunak. Angkat dan tiriskan.
Panaskan mentega hingga lumer.
Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu.
Masukkan wortel dan tomat, aduk hingga layu.
Masukkan bumbu dan bahan lainnya. Aduk hingga tomat lembek.
Tambahkan makaroni rebus, masak hingga bumbu meresap.
Menu sarapan pagi pasta makaroni daging siap disantap

7. Smoothie Pisang dan Bayam

Cara membuatnya yaitu siapkan satu buah pisang beku, daun bayam tanpa tangkai, susu almond, yogurt, dan madu. Setelah siap, masukkan semua bahan menjadi satu lalu blender hingga halus.

Manfaat Sarapan Pagi

Ilustrasi sarapan pagi memiliki beragam manfaat. Foto: Pexels

Sarapan memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, di antaranya memelihara ketahanan tubuh dan membantu mencukupi zat gizi. Dikutip dari John Hopkins Medicine dan Better Health, adapun beberapa manfaat sarapan pagi lainnya, yaitu:

1. Meningkatkan Kesehatan dan Produktivitas Kerja

Berdasarkan penelitian yang dilakukan para ahli, sarapan pagi berdampak besar terhadap kesehatan dan produktivitas kerja. Bahkan pada anak-anak, kebiasaan sarapan pagi dapat menambah kecerdasan akademik dan kemampuan psikososial.

Sarapan dapat menyediakan karbohidrat yang siap digunakan untuk menjaga kadar gula darah tetap normal. Efeknya, konsentrasi kerja bisa lebih baik sehingga berdampak positif untuk meningkatkan produktivitas.

2. Mengontrol Berat Badan

Orang yang rutin sarapan pagi cenderung tidak mengalami kelebihan berat badan atau obesitas. Sejumlah penelitian menyebutkan bahwa sarapan dapat membantu mengontrol berat badan karena beberapa alasan, yaitu:

Sarapan dapat mencegah fluktuasi dalam kadar glukosa darah, sehingga membantu tubuh mengendalikan nafsu makan dan membuat seseorang merasa kenyang lebih lama.
Sarapan meningkatkan kekuatan otak. Jika tidak sarapan, tubuh mungkin merasa lebih lesu dan kesulitan untuk fokus pada berbagai hal. Ini karena otak belum menerima energi (glukosa) yang dibutuhkan untuk bekerja.

3. Mencukupi Kebutuhan Zat Gizi

Sarapan memberikan kontribusi penting untuk beberapa jenis zat gizi untuk tubuh, seperti protein, lemak, vitamin, dan mineral. Ketersediaan zat gizi ini bermanfaat untuk menjalankan fungsi fisiologis dalam tubuh.

4. Memperbaiki Kinerja Otak

Saat tidur malam, otak beristirahat. Pagi harinya, otak memerlukan nutrisi untuk memperbaiki sel-sel yang rusak.

Sarapan dapat memberi nutrisi bagi otak untuk memperbaiki sel-sel. Asupan seperti protein, karbohidrat, dan zat penting lainnya akan membantu otak agar dapat bekerja lebih baik.

Sebuah studi menunjukkan bahwa anak-anak dan remaja yang rutin sarapan cenderung memiliki prestasi akademis yang lebih baik dibandingkan dengan mereka yang melewatkan sarapan.

5. Meningkatkan Metabolisme dan Mempercepat Penyerapan Vitamin

Dengan adanya makanan dari sarapan yang masuk ke tubuh, metabolisme tubuh pun akan meningkat. Hal ini karena organ pencernaan bekerja dengan baik dan proses pembakaran kalori akan berfungsi lebih cepat.

Selain itu, metabolisme yang baik juga dapat mempercepat penyerapan vitamin serta nutrisi-nutrisi lain dalam tubuh.

Itulah rekomendasi sarapan pagi yang simple dan sehat beserta manfaatnya. Kamu bisa membuat menu-menu di atas setiap hari dengan membuat jadwalnya agar tidak akan bosan.

Selain itu, kamu juga bisa membuatnya dengan mengganti bahan tertentu dengan bahan yang ada dirumah atau sesuai dengan selera kamu.

(Umi & SFR)

Frequently Asked Question Section

Apa manfaat sarapan untuk otak?

Sarapan dapat memberi nutrisi bagi otak untuk memperbaiki sel-sel. Asupan seperti protein, karbohidrat, dan zat penting lainnya akan membantu otak agar dapat bekerja lebih baik.

Apa manfaat sarapan untuk metabolisme tubuh?

Kenapa sarapan membutuh tubuh kenyang lebih lama?

Sarapan dapat mencegah fluktuasi dalam kadar glukosa darah, sehingga membantu tubuh mengendalikan nafsu makan dan membuat seseorang merasa kenyang lebih lama.