8 Rekomendasi Kuliah Tata Boga di PTS

Ilustrasi rekomendasi kuliah tata boga - Sumber: unsplash.com/@fotospk

Banyak yang mencari rekomendasi kuliah Tata Boga karena industri kuliner terus berkembang dan menawarkan peluang karier yang menjanjikan. Profesi di bidang ini tidak hanya terbatas pada menjadi chef, tetapi juga mencakup berbagai peran lain.

Beberapa peluang yang bisa dicoba adalah pengusaha kuliner, food stylist, hingga konsultan makanan. Oleh karena itu, memilih kampus dengan kurikulum terbaik dan fasilitas yang mendukung menjadi langkah penting bagi mereka yang ingin sukses di industri ini.

Rekomendasi Kuliah Tata Boga di PTS Indonesia

Ilustrasi rekomendasi kuliah tata boga - Sumber: unsplash.com/@ceteduvn

Tata Boga adalah jurusan kuliah yang mempelajari seni, teknik, dan ilmu memasak, termasuk pengolahan makanan, penyajian, hingga manajemen bisnis kuliner. Mahasiswa di jurusan ini akan belajar tentang berbagai jenis masakan, teknik memasak, keamanan pangan, serta inovasi dalam industri kuliner.

Berdasarkan buku PENGARUH ACARA COOKING SHOW BAGI MAHASISWA TATA BOGA, Sofi Firani S.I.Kom, M.I.Kom., (2020), lulusan Tata Boga dapat berkarier sebagai chef, pengusaha kuliner, food stylist, atau bekerja di industri perhotelan dan restoran.

Beberapa rekomendasi kuliah tata boga di PTS antara lain:

1. Tristar Culinary Institute

Tristar Culinary Institute menawarkan berbagai program pendidikan di bidang kuliner, termasuk D1 Culinary Art, D1 Baking and Pastry Art, serta Culinary Business. Institut ini berfokus pada pengembangan keterampilan praktis dan pengetahuan industri untuk mempersiapkan mahasiswa menjadi profesional di bidang kuliner.

2. The Sages Institute International

Berlokasi di Surabaya, The Sages Institute International menyediakan program Advanced Certificate yang setara dengan D3 dalam Seni Kuliner. Program ini berlangsung selama 2 tahun, diikuti dengan magang selama 6 bulan.

3. Indonesia Patisserie School

Terletak di Jakarta Utara, Indonesia Patisserie School mengkhususkan diri dalam bidang pastry dan baking. Kampus ini menawarkan program pelatihan dengan porsi 80% praktik dan 20% teori.

4. Sekolah Kuliner Budi Mulia Dua

Berlokasi di Yogyakarta dan berdiri sejak tahun 2000, Sekolah Kuliner Budi Mulia Dua menawarkan empat program, yaitu Program Profesi Chef (PPC), Culinary Art, Program Khusus, dan Private. Sistem pembelajaran di sini terdiri dari 80% praktik dan 20% teori.

5. Politeknik Internasional Bali

Politeknik Internasional Bali menawarkan program D3 Seni Kuliner. Program ini dirancang untuk mempersiapkan mahasiswa menjadi profesional di industri kuliner dengan penekanan pada praktik dan pengalaman industri.

6. Bali Culinary Pastry School

Bali Culinary Pastry School berfokus pada praktik memasak dan bisnis kuliner, khususnya dalam bidang pastry. Kampus ini menawarkan program yang memberi kesempatan bagi siswanya mengikuti magang di hotel-hotel bintang 5 ternama selama 6 bulan.

7. Ottimmo International

Berlokasi di Surabaya, Ottimmo menyediakan program D3 dan S1 dengan akreditasi B dari BAN-PT serta menggunakan kurikulum berstandar internasional. Selain memiliki fasilitas lengkap untuk mendukung pembelajaran kuliner, kampus ini juga memberikan kesempatan magang di hotel dan restoran bergengsi di luar negeri.

8. Monas Pacific Culinary Academy

Monas Pacific Culinary Academy menawarkan program D3 Kuliner dengan kurikulum unik. Tahun pertama fokus pada baking and pastry arts disusul pada tahun kedua mempelajari culinary arts. Kemudian belajar cara membangun bisnis kuliner seperti restoran, bakery, dan café di tahun ketiga.

Baca Juga: 5 Alasan Masuk Jurusan Manajemen saat Kuliah

Rekomendasi kuliah tata boga di PTS tadi tentunya memiliki kurikulum dan pendekatan yang unik dalam mendidik calon profesional kuliner. Dengan begitu, calon mahasiswa dapat memilih program yang paling sesuai dengan minat dan tujuan mereka. (DNR)