Cara Membuat Kue Kering Nastar yang Mudah

Ilustrasi Cara Membuat Kue Kering Nastar, Sumber Unsplash Sorin Gheorghita

Nastar adalah kue yang kerap disediakan saat lebaran. Biasanya, banyak orang membelinya menjelang akhir Ramadan. Namun, ada juga orang yang membuatnya sendiri. Itulah mengapa, cara membuat kue kering nastar yang mudah diperlukan.

Tak hanya untuk sajian lebaran saja, kue ini juga bisa dijual sebagai usaha. Terlebih lagi, usaha di bidang kue kering ini mempunyai prospek yang cukup menjanjikan.

Cara Membuat Kue Kering Nastar

Ilustrasi Cara Membuat Kue Kering Nastar, Sumber Unsplash Jakub Kapusnak

Menurut Buku Resep Formula Polymeric, Hendrayati dan Adriyani Adam (2023: 23), nastar merupakan kue yang tergolong dalam kue kering dari adonan tepung terigu, mentega, serta telur yang mempunyai isian manis dan berbagai macam bentuk.

Cara membuat kue kering nastar sebenarnya cukup mudah. Namun jika belum mengetahuinya, maka langkah-langkah beserta alat dan bahannya bawah ini bisa disimak.

A. Alat dan Bahan

• 1 batang kayu manis

• 4 butir kuning telur

• 2 butir kuning telur sebagai olesan

• 50 gram kismis

• ½ kilogram tepung terigu

• 1 bungkus vanili

• 100 gram gula halus

• 100 gram keju cheddar

• 300 gram selai nanas

• ½ kilogram margarin atau mentega

• Loyang berbentuk persegi

• Oven

B. Langkah-Langkah Membuat nastar

1. Campur empat butir kuning telur, mentega, serta gula halus menggunakan mixer sampai mengembang

2. Parut keju cheddar dan masukkan ke dalam adonan yang sudah mengembang

3. Aduk lagi adonan dengan mixer berkeceapatn rendah

4. Masukkan vanili dan tepung terigu

5. Aduk adonan kembali hingga bisa dibulatkan

6. Ambil adonan sedikit-sedikti dan bulatkan dengan tangan

7. Setelah itu, pipihkan adonan kue

8. Jika sudah pipih, masukkan selai ke tengahnya

9. Lalu, bulatkan lagi adonan tersebut

10. Letakkan potongan kismis di atas adonan yang sudah dibulatkan

11. Setelah itu, oles permukaan kue dengan kuning telur yang sudah disiapkan

12. Siapkan loyang dengan mengoleskannya menggunakan mentega atau margarin

13. Letakkan adonan di atas loyang

14. Panaskan oven terlebih dahulu sebelum loyang berisi nastar dimasukkan

15. Jika sudah panas, maka masukkan loyang dengan nastar ke dalam oven selama 30 menit dalam suhu 150 derajat celcius menggunakan api atas serta bawah

16. Setelah matang, loyang bisa dikeluarkan dan dinginkan kue nastar terlebih dahulu sebelum disajikan

Baca juga: Informasi Gizi dan Kalori Martabak Manis Lengkap

Itulah cara membuat kue kering nastar dengan mudah. Cara ini bisa dibagikan kepada orang lain yang membutuhkan. (LOV)