Cara Membuat Mochi 3 Bahan yang Mudah Dilakukan

Ilustrasi cara membuat mochi 3 bahan, sumber: unsplash/Budi Puspa

Cara membuat mochi 3 bahan bisa dilakukan dengan mudah dan praktis. Jajanan tersebut memang cukup hits di kalangan anak-anak hingga orang dewasa. Memiliki rasa yang manis, mochi menjadi kuliner yang cukup membuat ketagihan para penikmatnya.

Meskipun memiliki banyak penikmat, namun penjual mocha masih sangat jarang di sejumlah daerah. Oleh karena itu, resep mocha 3 bahan bisa menjadi ide jualan yang segar dan kreatif.

Alat dan Bahan Membuat Mochi 3 Bahan

Ilustrasi cara membuat mochi 3 bahan, sumber: unsplash/Terra

Mengutip buku Kue Mochi untuk Jualan oleh Dapur EAliza (2013), mochi adalah makanan yang berasal dari Jepang dan tersedia dalam berbagai rasa atau isian yang bisa disesuaikan dengan selera masing-masing orang. Cara membuat mochi 3 bahan membutuhkan beberapa alat dan bahan, di antaranya sebagai berikut:

1. Alat yang Dibutuhkan

• Pisau

• Whisk atau alat pengocok

• Mangkuk besar

• Panci kukusan

• Sendok

• Wadah kukusan

• Talenan

• Piring saji

2. Bahan-bahan

• 200 gr tepung beras ketan

• 300 ml Susu cair atau Air (Bisa dipilih)

• 5 gr Gula Pasir

Cara Membuat Mochi 3 Bahan

Ilustrasi cara membuat mochi 3 bahan, sumber: unsplash/Vi Tran

Setelah alat dan bahan disiapkan, langkah berikutnya adalah membuat mocha dengan tiga bahan. Tata cara yang bisa dijadikan panduan yakni sebagai berikut:

1. Membuat Adonan

Campurkan gula pasir dan tepung beras ketan ke dalam mangkuk besar. Tuangkan susu cair atau air sedikit demi sedikit. Tambahkan pewarna makanan jika ingin warna mochi lebih menarik. Namun, ini hanya opsional. Terus aduk adonan sampai seluruh bahan tercampur rata dan warna adonan berubahtransparan.

2. Kukus Adonan Mochi

Kemudian, pindahkan adonan mochi ke dalam wadah kukusan. Panaskan panci kukusan pada api sedang. Jika ingin lebih praktis, gunakan microwave oven. Taruh wadah berisi adonan mochi ke dalam panci kukusan dan diamkan selama 20 menit.

3. Bentuk Mochi Sesuai Selera

Jika adonan matang, pindahkan adonan mochi di talenan anti lengket yang telah ditaburi tepung maizena. Dinginkan adonan mochi selama beberapa menit saja sebelum membentuknya menjadi bulat atau bentuk lain sesuai selera.

4. Tambahkan Tepung Maizena

Beri sedikit tepung maizena pada permukaan mochi agar tidak terasa lengket. Kemudian, pipihkan adonan memakai rolling pin dan potong kotak-kotak agar menjadi beberapa bagian.

5. Tambahkan Isian

Ambil potongan adonan dan tambahkan isian di dalamnya, seperti potongan buah-buahan, kacang merah, atau selai coklat. Kemudian, bulatkan dan gulingkan mochi ke dalam tepung maizena agar tidak lengket. Ulangi langkah-langkah tersebut hingga semua adonan mochi habis.

Baca juga: Macam-Macam Masakan Korea Selatan yang Sering Muncul di Drakor

Cara membuat mochi 3 bahan yang dijelaskan di atas bisa dipraktikkan di rumah dengan mudah. Dengan begitu, ide membuat makanan ini bisa menjadi ladang usaha yang menguntungkan. (DLA)