Cara Menghangatkan Ketupat dari Freezer dan 3 Tip Menyimpannya

Ilustrasi untuk Cara Menghangatkan Ketupat dari Freezer. Sumber: Unsplash/Mufid Majnun

Ada cara menghangatkan ketupat dari freezer yang bisa dilakukan agar ketupat kembali lembut. Ketupat adalah salah satu hidangan khas Idulfitri yang biasa disantap bersama opor ayam, rendang, semur, dan lainnya.

Membutuhkan waktu tidak sebentar untuk membuat ketupat. Oleh karena itu, biasanya masyarakat membuat ketupat dalam jumlah banyak dan menyimpan sebagian di freezer.

Cara Menghangatkan Ketupat dari Freezer agar Kembali Lembut

Ilustrasi untuk Cara Menghangatkan Ketupat dari Freezer. Sumber: Unsplash/Mufid Majnun

Mengutip dari Membangun Paradigma Keilmuan Ketupat Ilmu, Ibda (2021:96), ketupat memiliki beberapa arti, yang pertama mencerminkan berbagai kesalahan manusia dari rumitnya anyaman. Kedua, mencerminkan kebersihan dan kesucian hati dilihat dari warna putih ketupat yang dibelah.

Selain sarat akan makna, ketupat juga sudah menjadi hidangan yang wajib ada saat Lebaran. Berikut cara menghangatkan ketupat dari freezer yang bisa dicoba.

Cara Menyimpan Ketupat Agar Tidak Mudah Basi

Ilustrasi untuk Cara Menghangatkan Ketupat dari Freezer. Sumber: Unsplash/Mufid Majnun

Jika dimasak dan disimpan dengan benar, ketupat bisa bertahan sekitar 2 hari di suhu ruang. Untuk memastikan ketupat tidak cepat basi, berikut ini cara menyimpannya.

1. Gantung Ketupat

Setelah ketupat matang, simpan ketupat dengan cara digantung. Cara ini akan membuat sisa air rebusan turun dan ketupat menjadi kering. Selain itu, permukaan ketupat terkena angin sehingga menjadi kering dan awet hingga 2-3 hari.

2. Simpan di Dalam Kulkas

Cara lainnya adalah simpan ketupat di kulkas. Ketupat bisa disimpan di chiller atau freezer. Sebelum disimpan di kulkas, pastikan membungkus ketupat dengan kantong plastik atau di wadah kedap udara.

3. Siram dengan Air Dingin

Ketika merebus ketupat, pastikan seluruh permukaan ketupat terkena air. Selain itu, rebus ketupat selama 4-5 jam untuk memastikan ketupat matang sempurna dan tahan lama. Setelah ketupat matang, siram ketupat dengan air dingin matang.

Cara ini bertujuan untuk membuang sisa air rebusan dan lendir yang menempel. Sisa air rebusan dan lendir ini bisa membuat ketupat cepat basi.

Baca juga: 4 Aneka Kue Kering Makassar untuk Suguhan Tamu dan Camilan Enak

Itulah cara menghangatkan ketupat dari freezer dan beberapa tip menyimpannya supaya tidak cepat basi. Selamat mencoba! (KRIS)