Cara Mengolah Daging Sapi biar Empuk untuk Disantap Bersama

Cara Mengolah Daging Sapi biar Empuk, Sumber Unsplash Madie Hamilton

Saat Iduladha tiba, banyak orang mendapatkan daging sapi hasil kurban. Biasanya, daging sapi ini akan dimasak menjadi bermacam-macam jenis makanan. Namun sebelum mulai memasaknya, cara mengolah daging sapi biar empuk perlu dipelajari dulu.

Pengolahan daging sapi sering dilakukan dengan tidak tepat sehingga membuatnya alot dan sulit dicerna. Oleh sebab itu, cara di atas diperlukan agar semua orang bisa menyantap daging sai dengan mudah.

Cara Mengolah Daging Sapi biar Empuk

Cara Mengolah Daging Sapi biar Empuk, Sumber Unsplash Jason Leung

Menurut Fikih Madrasah Ibtidaiyah / SD Kelas 5, H. Muhaemin Nur Idris, M.Ag dan H. A. Nurzaman, MA (2019: 74), kurban secara Bahasa berarti dekat. Secara istilah, kurban bermakna beribadah kepada Allah Swt. dengan cara menyembelih hewan kurban pada waktu yang ditentukan.

Kurban dilaksanakan setelah salat Iduladha pada tanggal 10 Zulhijah hingga sebelum terbenamnya matahari pada tanggal 13 Zulhijah. Salah satu hewan yang dikurbankan adalah sapi. Hal inilah yang membuat banyak orang memperoleh daging sapi saat Iduladha tiba.

Cara mengolah daging sapi biar empuk pun diperlukan agar tidak alot. Berikut dua cara tersebut.

A. Merebus dengan Teknik 7-5-5 Menit

Ada beberapa langkah yang bisa dilakukan dalam cara ini, yakni:

B. Menggunakan Daun Pepaya

Daun pepaya mempunyai enzim papain yang bisa membuat daging sapi cepat empuk dengan menguraikan proteinnya. Berikut langkah-langkahnya:

Baca juga: Ragam Nilai Kalori Daging Sapi berdasarkan Bagian-Bagiannya

Dua cara mengolah daging sapi biar empuk di atas dapat langsung diterapkan di rumah sebelum memasaknya. Selamat mencoba. (LOV)