Contoh Makanan Berserat dan Manfaatnya bagi Tubuh Manusia

Ilustrasi Contoh Makanan Berserat. Sumber: Unsplash/Khamkhor

Selama hidup, manusia membutuhkan berbagai macam gizi yang terdapat dalam makanan. Salah satunya adalah membutuhkan makanan berserat. Contoh makanan berserat yang baik bagi kesehatan manusia, yaitu berbagai macam buah dan sayur.

Buah dan sayur termasuk jenis makanan berserat karena mengandung serat yang dapat masuk ke sistem pencernaan manusia. Tidak sekadar masuk ke tubuh manusia, serat dari buah dan sayur bahkan mempunyai banyak manfaat bagi tubuh manusia.

Contoh Makanan Berserat

Ilustrasi Contoh Makanan Berserat. Sumber: Unsplash/Jonas Kakaroto

Makanan berserat merupakan asupan penting bagi tubuh manusia selain makanan yang bergizi seimbang. Makanan bergizi seimbang adalah makanan yang mengandung karbohidrat, protein, vitamin dan mineral, lemak, serta air.

Dikutip dari buku 100 Questions & Answers: Kolesterol, Graha (2010: 161), makanan berserat adalah makanan yang mengandung serat yang masuk ke dalam tubuh, tetapi tubuh tidak dapat mencerna atau menyerapnya.

Mengutip dari buku yang sama, Graha (2010: 161), serat makanan ini tidak tercerna secara enzimatik menjadi bagian-bagian yang dapat dicerna oleh saluran pencernaan. Kondisi tersebut membuat serat makanan tidak menghasilkan energi atau kalori.

Walaupun tidak tercerna dan menghasilkan energi, manusia tetap membutuhkan makanan berserat. Keberadaan serat dalam usus besar dapat membantu proses metabolisme tubuh manusia, khususnya metabolisme yang terjadi di usus besar.

Berdasarkan kondisi itu, jelas bahwa manusia membutuhkan makanan berserat. Contoh makanan berserat ada banyak. Secara umum, makanan berserat untuk manusia adalah setiap makanan dalam jenis buah dan sayur.

Berikut adalah tiga contoh makanan yang mengandung serat serta cocok untuk menjadi kudapan sehari-hari bagi manusia.

1. Apel

Apel merupakan jenis buah yang memiliki rasa manis, sedikit asam, dan tekstur renyah. Apel termasuk makanan berserat karena setiap 100 gram buah berdaging putih ini mengandung 2,4 gram serat.

2. Pir

Pir merupakan buah yang rasa dan teksturnya mirip dengan apel, tetapi berbeda warna kulit dan kandungan airnya lebih banyak daripada apel. Pada 100 gram buah pir, mengandung sekitar 3 gram serat yang baik bagi pencernaan manusia.

3. Wortel

Wortel merupakan jenis sayur yang populer menjadi bahan sup. Selain mengandung banyak vitamin A, sayuran berwarna oranye ini ternyata juga memiliki banyak serat. Pada 100 gram wortel, dapat mengandung sekitar 2,8 gram serat.

Manfaat Makanan Berserat bagi Tubuh Manusia

Ilustrasi Contoh Makanan Berserat. Sumber: Unsplash/Vije Vijendranath

Setelah mengetahui contoh makanan yang mengandung serat, sekarang adalah saat untuk mengetahui manfaat serat bagi tubuh manusia. Selain membantu proses metabolisme di usus besar, ternyata makanan berserat memiliki manfaat lain.

Dikutip dari buku Panduan Praktis Memilih Sayur-mayur dan Buah-buahan, Budi (2023: 12), berikut adalah beberapa manfaat makanan yang mengandung serat.

Baca juga: 5 Contoh Makanan Berserat Tinggi yang Bermanfaat untuk Menurunkan Berat Badan

Setelah menyimak pemaparan di atas, jelas bahwa selain membutuhkan makanan bergizi seimbang, manusia juga membutuhkan makanan berserat. Contoh makanan berserat adalah berbagai macam jenis buah dan sayur, seperti apel, pir, serta wortel. (AA)