Harga Telur Almas Caviar, Termahal Sedunia

Ilustrasi harga telur almas caviar - Sumber: pixabay.com/irenna_____-233597

Harga telur almas caviar dikenal sebagai salah satu yang termahal di dunia, menjadikannya simbol kemewahan dalam dunia kuliner. Telur atau kaviar ini berasal dari ikan langka yang berusia lebih dari 100 tahun.

Almas kaviar bukan sekadar makanan, tetapi juga simbol kemewahan dan eksklusivitas. Itulah sebabnya produk ini tidak hanya dicari oleh para pecinta kuliner mewah, tetapi juga oleh kolektor dan restoran bintang lima.

Harga Telur Almas Caviar yang Paling Mahal di Dunia

Ilustrasi harga telur almas caviar - Sumber: pixabay.com/tortic84

Almas kaviar adalah salah satu jenis kaviar paling langka dan mahal di dunia. Kata "Almas" dalam bahasa Persia berarti berlian, yang mencerminkan eksklusivitas dan nilai tinggi dari kaviar ini.

Berdasarkan buku 242 Fakta Paling di Dunia, (2011), kaviar ini berasal dari telur ikan sturgeon albino yang hidup di Laut Kaspia. Tepatnya dari spesies Beluga Sturgeon (Huso huso) yang berusia lebih dari 100 tahun.

Ikan sturgeon albino sangat jarang ditemukan. Warna albino pada ikan ini terjadi karena mutasi genetik yang membuat tubuhnya kekurangan pigmen. Populasinya yang terbatas menjadikan kaviar ini eksklusif. Ini juga yang menjadi salah satu alasan harga kaviar ini sangat mahal.

Harga telur almas caviar dapat mencapai US$34.000 - US$34.500 atau sekitar Rp525 juta per kilogram. Selain itu, kaviar ini juga disimpan dalam kaleng emas 24 karat sehingga meningkatkan daya tariknya. ​

Mengapa Almas Caviar Sangat Mahal?

Ilustrasi harga telur almas caviar - Sumber: pixabay.com/irenna_____-233597/

Faktor-faktor seperti kelangkaan ikan sturgeon albino, usia ikan yang mencapai lebih dari 100 tahun, serta proses produksi yang rumit menjadikan almas kaviar sebagai salah satu makanan termahal di dunia. Berikut adalah beberapa alasannya secara lebih rinci.

1. Kelangkaan Ikan Sturgeon Albino

Ikan sturgeon albino sangat jarang ditemukan. Kelangkaan spesies ikan sturgeon ini dan lamanya waktu yang dibutuhkan untuk menjadi dewasa dan bertelur adalah alasan makanan ini dijual dengan harga yang tinggi.

2. Usia Ikan yang Sangat Tua

Almas Kaviar berasal dari ikan sturgeon yang sudah berumur 100 tahun atau lebih. Semakin tua ikan, semakin berkualitas kaviar yang dihasilkan. Proses pertumbuhan ikan yang lama membuat produksinya sangat terbatas.

3. Proses Panen yang Rumit

Tidak semua ikan sturgeon bisa menghasilkan kaviar berkualitas tinggi. Proses pemilihan, pengambilan, dan pemrosesan kaviar dilakukan dengan standar ketat untuk menjaga rasa dan teksturnya.

4. Warna dan Kualitas Unik

Almas kaviar memiliki warna emas pucat hingga putih keemasan, yang dianggap sebagai tanda kemurnian dan keistimewaan. Rasanya lembut, creamy, dengan sedikit rasa kacang yang khas, menjadikannya kaviar kelas atas yang dicari oleh para pecinta kuliner mewah.

5. Pengemasan Mewah

Almas kaviar biasanya dikemas dalam kaleng emas 24 karat, yang semakin menambah kesan eksklusif dan mewah.

Baca Juga: Harga Ikan Dingkis Imlek, Pembawa Keberuntungan di Tahun Baru

Harga telur almas caviar yang sangat tinggi mencerminkan eksklusivitas. Selain itu juga hasil dari kelangkaan, proses panen telur yang rumit, serta kualitas rasa yang luar biasa. Tidak heran jika hanya segelintir orang yang bisa menikmati hidangan ini. (DNR)