Informasi Jumlah Kalori Keripik Singkong Lengkap dengan Kandungan Gizinya
Penulis kumparan
·waktu baca 2 menit
Tulisan dari Berita Terkini tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarKeripik singkong merupakan salah satu camilan favorit mayoritas masyarakat Indonesia. Meski rasanya enak, tetapi tak banyak yang tahu bahwa kalori keripik singkong relatif besar. Oleh karena itulah, sangat perlu membatasi jumlah keripik singkong yang dikonsumsi.
Pasalnya, apabila dikonsumsi secara berlebihan, maka akan terjadi penumpukan kalori harian yang berakibat negatif bagi kondisi kesehatan tubuh. Dengan kata lain, orang-orang harus bijak dalam mengonsumsi camilan yang satu ini agar tidak berlebihan.
Jumlah Kalori Keripik Singkong dan Kandungan Gizinya
Mengutip dari buku Pangan untuk Sistem Imun, Alberta Rika Pratiwi, Ahmad Ni’matullah Al-Baarri, dan Muhamad Hasdar (223), singkong memiliki kalori hampir dua kali lipat dari kentang, mungkin tertinggi di antara umbi dan uwi lainnya. Adapun kalori singkong berasal dari sukrosa yang membentuk sebagian besar gula di akar.
Keripik singkong merupakan makanan ringan yang berasal dari kepingan umbi berpati. Umumnya, keripik singkong dibuat dengan cara digoreng. Akan tetapi, ada juga keripik singkong yang menggunakan metode pengeringan terlebih dahulu sebelum digoreng.
Sekarang ini keripik singkong telah banyak dijual di pasaran dengan varian rasa yang beragam. Mulai dari rasa pedas, gurih, coklat, keju, dan masih banyak lagi. Bahan utama yang digunakan dalam pembuatan keripik singkong antara lain adalah singkong, baking soda, dan garam untuk merendam singkong sebelum digoreng serta minyak goreng secukupnya.
Adapun jumlah kalori keripik singkong per 100 gram adalah sebesar 485 kkal. Dengan rincian kandungan gizi sebagai berikut.
Lemak: 22,24 gram
Karbohidrat: 71,42 gram
Protein: 2,1 gram
Serat: 6,8 gram
Gula: 13,66 gram
Sodium: 305 mg
Kalium: 681 mg
Fosfor: 101 mg
Zat besi: 1,9 mg
Kalsium: 189 mg
Selain kandungan gizi di atas, keripik singkong juga mengandung vitamin A, vitamin B1, dan vitamin C. Jadi, sebenarnya mengonsumsi keripik singkong sebagai camilan diperbolehkan, tetapi tetap dalam jumlah yang wajar dan tidak berlebihan.
Baca Juga: Informasi Kalori Bakwan Jagung dan Resep Mudah Membuatnya
Demikian ulasan singkat tentang informasi jumlah kalori keripik singkong lengkap dengan kandungan gizinya yang menarik untuk disimak. Khususnya bagi orang-orang yang sedang menjaga pola makan atau dalam program diet. (Anne)