Informasi Kalori Soto Betawi dan Manfaat Santan untuk Kesehatan

Ilustrasi untuk Kalori Soto Betawi. Sumber: Unsplash/Emy

Ada banyak jenis soto di Indonesia dengan cita rasa dan isian yang berbeda-beda. Jika suka dengan soto daging sapi, soto Betawi wajib dicoba. Meskipun memiliki rasa yang lezat, kalori soto Betawi perlu diketahui sebelum menyantapnya.

Mengetahui kalori makanan yang akan dikonsumsi penting diketahui terutama bagi yang memiliki kondisi kesehatan tertentu atau sedang menjaga berat badan. Dengan begitu, orang bisa mengonsumsi soto Betawi tanpa khawatir.

Informasi Kalori Soto Betawi

Ilustrasi untuk Kalori Soto Betawi. Sumber: Unsplash/Marlon Alves

Dikutip dari Soto Nusantara: Aroma dan Kelezatan Warisan Kuliner Indonesia, Tajir Bumbu (2023:13), soto Betawi dikenal dengan kuah santan yang gurih dan kaya akan rempah-rempah. Soto ini memiliki isian berupa daging sapi, jeroan sapi, kentang, tomat, dan emping, daun bawang, dan bawang goreng.

Agar lebih nikmat, soto Betawi bisa ditambahkan sambal, kecap manis, acar, dan perasan jeruk limau. Biasanya, soto Betawi disantap dengan nasi putih. Soto ini memang nikmat, namun jumlah kalori soto Betawi harus diketahui.

Dalam satu porsi soto Betawi lengkap dengan nasi bisa mengandung sekitar 400-600 kalori. Jumlah kalori tersebut bisa kurang atau lebih, tergantung dari ukuran porsinya.

Manfaat Santan untuk Kesehatan

Ilustrasi untuk Kalori Soto Betawi. Sumber: Unsplash/Sentidos Humanos

Soto Betawi dibuat dengan santan sehingga kuahnya terasa gurih. Santan merupakan salah satu bahan masakan yang populer di Indonesia. Santan bisa menambahkan tekstur dan cita rasa pada masakan. Namun, santan juga dianggap sebagai salah satu pemicu kolesterol tinggi.

Padahal, jika santan dikonsumsi dalam jumlah tepat, ada banyak manfaat yang bisa didapatkan dari bahan masakan ini. Berikut beberapa manfaat santan untuk kesehatan.

1. Meningkatkan Kolesterol Baik

Makanan yang mengandung santan bisa membantu meningkatkan kadar kolesterol baik atau HDL dalam tubuh. Meskipun demikian, santan tidak boleh dikonsumsi secara berlebihan.

2. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Kelapa mengandung asam laurat yang bersifat antimikroba dan antiinflamasi. Kandungan tersebut diyakini bisa meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

3. Meningkatkan Energi

Santan memiliki kandungan kalori yang cukup tinggi. Hal ini membuat santan adalah pilihan yang tepat untuk meningkatkan energi.

4. Menjaga Kelembaban Kulit

Selain untuk dikonsumsi, santan juga bisa digunakan untuk perawatan kulit. Bagi yang memiliki jenis kulit kering, bisa mencoba santan untuk masker. Santan mengandung lemak yang baik untuk menjaga kulit agar tetap terhidrasi.

Baca juga: Jumlah Kalori Indomie Goreng Jumbo dan Mi Lainnya

Demikian penjelasan tentang informasi kalori soto Betawi dan manfaat santan untuk kesehatan. Meskipun memiliki banyak manfaat, santan harus dikonsumsi dengan porsi tepat. (KRIS)